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酢の物を作る時、我が家は三杯酢を一度火に通すんだけど、その話をしたら「普通は火を通さない」と言われてイラッ。

2025/08/2020:00

カテゴリ: その他

何を書いても構いませんので＠生活板150
https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1753190754/
※本スレに書き込む場合は>1をよく読み、ルールを守って書き込みをするようにお願い致します。

551: 名無しさん＠おーぷん 25/08/14(木) 07:34:43 ID:ci.ct.L1

酢の物を作る時、我が家は三杯酢を一度火に通すんだけど
その話をしたら
「普通は火を通さない。火を使わずに作れる簡単な料理なのに火を通す意味がわからないｗｗｗ」
と言われてイラッ。

553: 名無しさん＠おーぷん 25/08/14(木) 07:45:25 ID:hH.4s.L1

>>551
加熱するとまろやかになるのにな
そんなことも判らんソイツは料理下手なんやろなと心の中で見下しとくのをオススメするわ

555: 名無しさん＠おーぷん 25/08/14(木) 08:12:16 ID:xv.ba.L3

>>551
うわぁ恥ずかしい奴
「意味がわからない」ならまずその意味を調べてから意見すればいいのにね
「自分の知らない話＝嘘・間違い」みたいな思い込みを持つ馬鹿って時々いるけど、無駄に自信満々にマウント取ってきて相手を不快にするのがほんと迷惑

554: 名無しさん＠おーぷん 25/08/14(木) 08:03:39 ID:7f.20.L1

それ熱で酸っぱさのもと酢酸が蒸発して
酸っぱくなくなってお酢にわずかに含まれてる
うま味成分が目立つようになるってこと
だったらはじめからうま味足しときゃいいんじゃね
って発想で作られたのがカンタン酢とかはやりのやつ

560: 名無しさん＠おーぷん 25/08/14(木) 13:25:32 ID:m3.4s.L1

>>554
いつもまろやかな酢を必要とする訳じゃないなら、普通の酢のが応用が利く
そんでカンタン酢、普通の酢より高いやん

562: 名無しさん＠おーぷん 25/08/14(木) 13:28:11 ID:mZ.cn.L1

「お酢買ってきてって言われたけど何買えばいいか分からなくてカンタン酢買ったら怒られた！」みたいなの思い出した
まああれは酢に限らず「買ってきてって言われたものが何か分からんなら確認しろや」案件なんだけど

563: 名無しさん＠おーぷん 25/08/14(木) 13:30:30 ID:9V.4n.L16

ポン酢醤油のことを単にポン酢と言うのヤメレって案件もあったな

564: 名無しさん＠おーぷん 25/08/14(木) 13:31:26 ID:bP.3j.L5

カンタン酢、何も知らずにペット容器だから楽じゃん！と思って買ったら甘くて甘くて酢の物にしか使えないじゃん…としょんぼりしたことある
実際はもっと使えるんだろうけど、自分の中の少ないレパートリーで使うにはカンタン酢は甘すぎた

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Comment( 46 )

コメント一覧

- 1. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:09 ID:Gzhikfes0
- 「意味がわからない」
  自分はバカです、って自己紹介じゃないの？

- 2. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:13 ID:RZ7noDG70
- ＞甘くて甘くて酢の物にしか使えない
  
  これわかる
  自分は甘すぎて酢の物にも合わない…

- 3. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:34 ID:bUaP1daw0
- そうめんに続いて料理の話になると私はこう！これが常識！って人がわらわらわいてギスギスするよね

- 4. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:39 ID:RZ7noDG70
- >>3
  この話も「え？火を通すの？うちは通さないんだけど何か変わるの？」みたいな返答なら話も広がるのにねぇ…

- 5. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:43 ID:VcO5xPoQ0
- カンタン酢、甘めの味付けが好きな我が家では大活躍してる
  野菜切ってカンタン酢入れて漬けるだけでピクルス作れるし、鶏肉や豚肉を炒めてカンタン酢入れるだけでさっぱり照り焼きができる
  ゆっくり料理する時間ないときにすごく便利だからありがたい

- 6. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:45 ID:rHwlVZuP0
- 主婦歴は長いがお酢がちょっと苦手なので知らないことばかりで勉強になりました

- 7. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:45 ID:vfmGzIdP0
- みりんが入るから、加熱してアルコール飛ばすんではないだろうか
  ちがうの？

- 8. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:50 ID:tfgc6DNj0
- カンタン酢、大好きです

- 9. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:51 ID:xOg1qkGN0
- >>7
  三杯酢が生まれた頃（いつか具体的には知らないけど）は「子供にアルコール飲ませちゃいけない」が弱かったから加熱しないんじゃない？
  竈に火をつけるのも面倒そうだし

- 10. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:53 ID:RZ7noDG70
- 漠然と「三杯酢ってのがある」程度の認識だったので
  検索して「へえ～～～」ってなった
  材料の倍率的なのかと思ってたわ…

- 11. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:56 ID:rHwlVZuP0
- >>7
  たった今ぐぐったところによると
  みりんを加熱することでアルコール臭が飛び
  酢を加熱することでまろやかになるそうです
  
  私はみりんは加熱しないときつくかんじる

- 12. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:58 ID:rHwlVZuP0
- 餃子に酢をぶっかけるとき幸せを感じる

- 13. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 20:59 ID:vfmGzIdP0
- ※11
  アルコール激弱の人もいるし加熱必須だよねえ
  AI回答だと酢のことばっかり出てくるけど

- 14. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:00 ID:RZ7noDG70
- >>11
  最近めんつゆだけだとちょっと辛くてみりん足してひと煮立ちさせてつゆに使ってるんだけど、
  前にめんどくさくて単にみりん入れてつかったらあんまりおいしくなかったのはそういうことか…
  料理ってちゃんと意味あるんだなあ

- 15. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:02 ID:OYHI9xBX0
- >>2
  鶏肉を焼きます
  カンタン酢をかけます
  にんにくチューブと醤油を少々足します
  美味い
  生姜パターンも美味しい
  
  ポテサラの下味(濃いのでマヨ少なくて済む)
  
  オリーブオイルとハーブソルトと混ぜると食べやすいマリネの素に
  
  うーんいろいろ使ってます

- 16. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:07 ID:qsTURqZS0
- 酢の物作る時って、あの角のある酸っぱさがいいと思ってるから加熱とかしないな（個人の感想です）
  でも人のやり方にわざわざ文句言うのはないわ

- 17. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:10 ID:rHwlVZuP0
- >>10
  どういう意味かと思ったら
  三倍酢　と思ってたのねw
  三倍濃縮めんつゆみたいで便利そう

- 18. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:18 ID:rHwlVZuP0
- 本文中の「普通のお酢買ってきてと妻に言われてかんたん酢買ったら怒られた」というやつをぐぐって読んできた
  これは難易度高い　私も怒られそう

- 19. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:20 ID:Gzhikfes0
- >>3
  そういや
  明太子パスタに表面が真っ黒になるくらい海苔トッピングすんな気持ち悪い！
  焼肉をワサビ醤油で食うな気持ち悪い！etc
  味覚おかしいんだよウチのメシマズ嫁！
  ってメシマズの意味すら間違えてて自分の感覚が正しい！って傲慢さとセットでフルボッコされてたヴァカいたなー
  （メシマズ＝味覚障害と間違えてた）

- 20. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:25 ID:MwW.dNrl0
- >>19
  数日前に読んだわ。
  全然メシマズじゃねーとスレ民から言われても頑なに「嫁はメシマズ！」と言い続けてたね。

- 21. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:30 ID:RZ7noDG70
- >>17
  そうそうそんな感じｗ
  他の材料が一杯とすると酢を三杯(三倍)入れるみたいな感じなのかと思ってたｗ
  三杯酢は１：１：１
  二杯酢は１：１
  って書いてあってそうだったのか！！ってなったよ

- 22. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:32 ID:RZ7noDG70
- >>15
  鶏肉は前にやった(手羽元の煮物)んだけど甘すぎた…
  ポテサラはうまそう
  サラダのときにやってみようかな（うちは基本的に各自味付けシステム）

- 23. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:39 ID:Gzhikfes0
- >>18
  自炊してた頃も酢を使う機会無かったから自分も余裕で間違うわ

- 24. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 21:58 ID:OYHI9xBX0
- >>22
  甘過ぎなのは入れ過ぎかな
  甘いから少しの量で照りや味付くから調整難しいですよね
  酢足してさっぱり増しとかもやります
  酢飯にもなるし
  
  豆板醤、白ネギ、ニンニク、ケチャップでチリソースにもなります

- 25. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 22:13 ID:OYHI9xBX0
- >>5
  ほんと便利ですよね〜前は1からなんでも作ってたけど子供産まれたら忙しいし頼りまくってる

- 26. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 22:13 ID:pWltNXyV0
- カンタン酢、汎用性高いだろ

- 27. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 22:25 ID:vQ28C3eO0
- 米酢を砂糖とけきるまでフツフツさせると酢のカドもとれるんだけど酢の甘味と砂糖の甘さの合いもよくなる気がする
  ついでに醤油もまるくなってて三位一体感が増す
  冷えてからの追い醤油は数滴
  とはいえ酢のトゲトゲが好きだからめったに加熱はやらないけども
  うちは加熱するって言われたらおっと丁寧ですね以外の言葉は無い

- 28. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 22:57 ID:zlgyGnT50
- いつものお酢が売ってなかったからとりあえずかんたん酢買ってみたけどやっぱ甘い
  酢飯なんかはそのまま作れるので楽なんだが
  とりあえずのってるレシピ試してみるか

- 29. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 23:05 ID:H3eMKg.g0
- カンタン酢、好きです。

- 30. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 23:14 ID:y07rpFq.0
- 実家の母から教わった三杯酢は酢・砂糖・かつお出汁でみりん使わない
  だからか出汁取る時以外で加熱はしない
  家ごとに色々あるんだな
  勉強になったわ

- 31. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/20 23:35 ID:RZ7noDG70
- >>24
  多いのかもしれんですね
  でも酢は好きというね…
  ミツカン味ポンで作るレシピもあったんですがそれも合わなかったので結局自前がいちばんやー！という結論に落ち着きましたｗ
  
  サラダにおいしい酢はまだやったことないので次の機会に試してみます

- 32. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 00:35 ID:2O6hEze.0
- >>17
  横だけど、前にテレビでみたやつで、佐々木朗希の地元のお店では希釈して使う酢を売ってるそうだね。
  ググったら「4倍希釈用だけど、大船渡市民は原液で使う事もある（意訳）」ってあったわ。

- 33. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 00:50 ID:DLsimK2P0
- >>10
  疲れ過ぎて寝付けないそしてそのせいか
  三杯酢⇒サンバ伊豆
  と脳内変換されてしまうタスケテ

- 34. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 01:15 ID:G6HpyXjm0
- カンタン酢より甘いすし酢を使ってる
  宏光食品ってメーカーのなんだけど、原材料表示が砂糖から始まってるの
  カンタン酢ですら食酢から始まってるのに
  
  でも、酢のカドがなくて使いやすいの
  大分出身の義妹にもらってからずっと取り寄せてる

- 35. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 03:58 ID:Sr4bFVgR0
- >>30
  それだと塩味が全然ないよね
  酢　味醂　醤油の三杯酢とはかなり味が違ってくるね
  三杯酢幅が広いな

- 36. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 05:29 ID:SQHCs6AW0
- >>33
  「さんばいず」で変換するからそうなるんだ
  「さんばいす」で変換すれば「産婆椅子」になるぞ試してみて！

- 37. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 05:40 ID:gchhX9lU0
- >>34
  うちも「すし酢」使ってる！
  「あまくち」でも「昆布だし」でもない基本のやつが気に入ってるけど、
  引っ越したら近所に売ってなかったので、30分かけて買いに行ってる

- 38. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 08:27 ID:SQHCs6AW0
- ＞砂糖（国内製造）、醸造酢、食塩、醸造調味料、柑橘果汁（貴酢）、調味料（アミノ酸）
  
  ほんとだすげえ…
  甘いの苦手だけど一度飲んでみたい…

- 39. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 09:40 ID:x.vAAtCc0
- ものすごくいいコメ欄。かわいいしうれしい。

- 40. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 10:14 ID:bGr1pnoI0
- >>36
  ある妊婦を見守る為に椅子に隠れ潜む産婆の独白なんですねわかります

- 41. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 13:12 ID:oOQv1xDX0
- お酢で健康、マルボシ酢（・∀・）

- 42. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 18:10 ID:gfeOHc3P0
- 洋式の足元左右にヨガブロックひとつずつ置いてる

- 43. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 18:11 ID:gfeOHc3P0
- 42誤爆ですごめんなさい

- 44. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/21 18:31 ID:SQHCs6AW0
- >>43
  「ヨガァ！ヨガァ！」とコンクリートブロックで殴打する某インド人の姿が思い浮かんだ…

- 45. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/22 16:05 ID:zjx4fRjY0
- >>15
  初めてカンタン酢買ってみた！参考にします

- 46. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2025/08/22 21:23 ID:jAkDLyqd0
- 三杯酢にするとき火入れするのは常識かと思ってたわ
  確かに簡単に食べたいときはそのまま酢を使うけども

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