キチママまとめ保管庫

コメント一覧

1. • 1. 名無しさん＠キチママまとめ
   • 2025/03/26 11:08 ID:uaSokwiH0
   • タイトル見て
     「これはクレクレの予感！！！」
     と思った私は浅はかでした…
2. • 2. 名無しさん＠キチママまとめ
   • 2025/03/26 11:11 ID:DCzRQxdB0
   • >>1
     一緒に滝行しようか…
3. • 3. 名無しさん＠キチママまとめ
   • 2025/03/26 11:23 ID:X9Dyo4bM0
   • 解凍したやつを放置しすぎるのは危ないぞ。
     
     解凍牡蠣(加熱用)の消費期限10日目のやつ食べた人みたいになるぞ
4. • 4. 名無しさん＠キチママまとめ
   • 2025/03/26 11:42 ID:i9Lsr87A0
   • イカは朝釣ったバリバリなところを食うのが1番美味い
5. • 5. 名無しさん＠キチママまとめ
   • 2025/03/26 11:43 ID:xiYb6Em.0
   • すごい度胸だなー
     パッと見大丈夫でも後々怖いから自分なら捨てるわ
6. • 6. 名無しさん＠キチママまとめ
   • 2025/03/26 11:49 ID:Z3G.2Ibg0
   • さすがに刺身では怖いな。
     うちでは煮物か焼いて食べると思う。
     港町だから生魚が数日間冷蔵庫にあるのがよくある。
7. • 7. 名無しさん＠キチママまとめ
   • 2025/03/26 11:52 ID:X9Dyo4bM0
   • >>6
     マグロならソテーにして醤油ガーリックソースと大根おろしとかかな。
     にんにくと大根おろしで胃を守りつつ
8. • 8. 名無しさん＠キチママまとめ
   • 2025/03/26 11:53 ID:h24RP3KF0
   • 冷凍で熟成するんか？
     
9. • 9. 名無しさん＠キチママまとめ
   • 2025/03/26 11:54 ID:X9Dyo4bM0
   • >>8
     解凍済み
10. • 10. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 11:56 ID:q9iMVTZI0
    • ミスター味っ子で【マグロは熟成できる】と知った
11. • 11. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 12:03 ID:02XOJ2vh0
    • >>1
      まさか魚のアラの奪い合いか？ってwktkしたわ
      いや、好物なんで…
12. • 12. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 12:16 ID:X9Dyo4bM0
    • >>11
      ブリのカマとか塩焼きに、アラをぶり大根に
13. • 13. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 12:16 ID:o2vwXJnS0
    • 解凍しても清潔に保って、空気に触れないようにしつつ、昆布などでガードしつつドリップを梳いとるガーゼ布などに包んで…とかやるんだっけ。
      
14. • 14. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 12:21 ID:.g.epBG10
    • >>3
      あれって更に「生で食べた」んじゃなかったっけ？
      消費期限と賞味期限を取り違ええてた、というか消費期限の意味を理解してなかったんだよね
      小学生でも消費の意味くらい理解できると思うんだが
15. • 15. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 12:24 ID:o2vwXJnS0
    • 一瞬、うちはサスケ…ナルトかな？と思ったのはナイショ
16. • 16. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 12:29 ID:.kCe.XyB0
    • 白身魚は熟成させやすいからうちもやってるわ
      鯛とか熟成させるとネットリとした食感に味が濃くなるから
      粥に入れてお椀の中で生煮えになったのとか食べるの大好き
17. • 17. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 12:39 ID:Q063dFBh0
    • なんでかペット用の魚をサブスクしてるのかと思ってしまった
      魚のサブスクは初耳なので調べてみよう
18. • 18. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 12:45 ID:X9Dyo4bM0
    • >>14
      
      そう、生で食べてる。
      
      
      小学生の家庭科で習うよ
      
19. • 19. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 12:49 ID:mFr7nGX30
    • 魚のサブスクなんてあるのか。
      サブスクって色々あるのね。
20. • 20. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 12:57 ID:yE.99IsG0
    • フグとクエは熟成させないと美味しくないらしいね
21. • 21. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 13:10 ID:c2N3JOKN0
    • スーパーで買った刺し身も当日食うより何日か寝かせてからの方が明らかに旨いが、熟成と腐敗は紙一重なので自己責任で。
      食っても区別のつかない人はやらない方が良い。
22. • 22. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 13:23 ID:dJJGLaAs0
    • 個人的には食感も味の一つだと思うのであのねっとりした熟成は
      好きでは無いんだよなやはり刺身は新鮮な物を食べたい
23. • 23. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 13:26 ID:9RCEI.BR0
    • チャレンジャーやな
24. • 24. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 13:41 ID:qmxxFDMU0
    • スズキは白身魚なんで比較的リスク低い
25. • 26. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 13:45 ID:Z3G.2Ibg0
    • >>17
      実は私も
      ネオンテトラからアロワナとか大小様々な熱帯魚が月替わりで届くのかなーって
26. • 27. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 13:52 ID:j.cOEcDb0
    • >>24
      寧ろ寝かせた方が確実に美味くなる。
27. • 29. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 14:19 ID:Fo24dXPv0
    • 解凍後は生での保存よりも悪くなる進行が速いと聞く（情報のアップデートはしていない）
      細胞に微細なキズがまんべんなく入りまくるのに等しいのかな
      そら菌さんたちも復活パーリーに盛り上がるよね食い放題だ
28. • 30. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 14:26 ID:trWmvDc.0
    • >>1
      ﾅｶｰﾏ
      挨拶しかしたことない子持ちおばさんがいつ突撃してくるのかと
29. • 31. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 14:31 ID:xiYb6Em.0
    • ちゃんと手順を踏んで熟成させようとして保存するのと、単に解凍したのを冷蔵庫に放置させるのは違う
      真似してはいけない
30. • 32. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 14:32 ID:4UPiVJXZ0
    • >>24
      へぇ知らなかった
      でもやっぱり怖いな
31. • 33. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 14:38 ID:.seRSGI.0
    • 思わず魚のサブスク調べちゃった。
      世の中これだけ色んなサブスクあるから当然っちゃ当然だけど、魚までとは思いつかなかった。色々あって衝撃！うちは北陸だから元々魚美味しい所だけど、こっちじゃ獲れない魚に興味津々。報告者さんありがとう。
32. • 34. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 14:39 ID:j.cOEcDb0
    • >>31
      どう違うか説明してみたまえ。
33. • 35. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 14:48 ID:OqetdHe10
    • >>4
      刺身だと軟骨一歩手前くらいの歯応えがありますよね
34. • 36. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 15:19 ID:MfP2g4500
    • >>26
      17のは餌用のお魚のことかと思った
35. • 38. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 16:37 ID:WNbV9S220
    • 去年ふるさと納税で下処理をしてもらえる所の定期便頼んだなあ
      頼んだのが冬なのと産地だから毎回（３回）牡蠣が入ってたけど普段買うのと違う肉厚さで美味しかった
      下処理はやってくれる所とそういうの無しだから安い所があるけどやって貰ってあるほうがやっぱり楽だな
36. • 39. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 17:10 ID:dCLv2Azk0
    • >>11
      アラアラそれは大変ねぇ
37. • 40. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 17:13 ID:0idgCPSD0
    • 正直ギョッとした
38. • 41. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 17:26 ID:NnLj1u0n0
    • 熟成とまではいかないけど刺身の柵を塩で締めたり浸透圧シートでくるんで細胞内の水分を軽く滲出させると旨くなるとは聞いたことがある。
      （寝かせる時間は1～2時間程度で、脂が多い魚には不向きらしい。今調べた）
39. • 42. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 17:29 ID:0x0sKu9z0
    • 魚のサブスクを誰かにバカにされた話かと思ってしまってすみません
40. • 43. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 17:48 ID:SZJd.vos0
    • まあグロイ話でなくて、サバサバ系の人みたいで良かったよ。うっかりお裾分けでクエクエ言うとクレクレタイプに変身するからね。ヒトデナシってそういうもんだから。そうなってからサアヨリを戻そうとしても大変。コッチ来るなよってグチを聞かされるのがオチ。
41. • 44. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 18:21 ID:BelraLx60
    • 刺身用のサクを解凍した三日後に、って度胸あんなぁ。。
      豚肉とか買って二日も冷蔵庫に入れてたら茶色になっちゃって
      火を通さないと食う気にならないのに生食って凄いわ
      
42. • 45. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 19:17 ID:ab0W07Of0
    • 報告者さんは独身かな。家族を巻き込んでないことを祈るわ。
43. • 46. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 19:23 ID:dJJGLaAs0
    • >>41
      マグロとかはそうですね
      スーパーの鮮魚で働いてた時は毎朝マグロのブロックを解凍する
      作業からしてたので。
      現場で働いてる人間からしても熟成の方が楽なので良いですよね
44. • 47. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 19:27 ID:YBXdRqqg0
    • 昔スーパーで買ってきたハマチがめちゃくちゃいい具合の熟成具合だったことはある
45. • 48. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 20:56 ID:ncPASwP10
    • 地元に熟成した魚を使った寿司屋があったんだけど、無くなっちゃった泣
      めちゃくちゃ美味しかった…
46. • 49. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 21:01 ID:E8PeJaq60
    • それってサブスクと違うよね…？
      頼み放題じゃないんでしょ？
47. • 50. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 21:55 ID:qmxxFDMU0
    • >>49
      サブスクをなんか勘違いしてると思う
      一般的には定期定額制サービスのことで頼み放題という意味はない
      食品のサブスクにはパンや肉、菓子類もあって大抵月一で食品詰め合わせが届くというもの
      今は米不足なので米のサブスクに注目が集まっている
      ニュース見なさい
48. • 51. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 22:00 ID:7Nc1BS5o0
    • >>40
      魚だけに！魚だけに！
49. • 52. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 22:28 ID:lYSoHEsi0
    • 一族、一族、愚かな一族
50. • 53. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/26 22:37 ID:E8PeJaq60
    • >>50
      勘違いはそちらだと思う
      そもそもは定額で使い放題の意味だったはず
      浸透してきたらそれを変な意味で使う企業が増えてきて、結果放題でないものにも使うことが定着しつつあるだけ
51. • 54. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/27 08:21 ID:nAU4B.o00
    • なんか結構批判されてるけど
      そりゃスーパーで買ってきた刺身なら、スーパーの店頭に並んでる時点でベスト食べ頃なのでそれ以上放置しちゃダメだけど
      鮮度の良い丸のままの魚を自分でさばいたのなら、冷蔵庫のチルド室で三日くらいは大丈夫なのでは
      （もちろん、判断する目利きは必要だけど）
52. • 55. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/27 13:17 ID:8mEGJXj70
    • 熟成した刺身より新鮮で身がブリッブリした刺身の方が好き
      熟成も食べれば美味しいと思うけど、物足りなさが残る
53. • 56. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/27 15:20 ID:.1uyAnPn0
    • >53
      どちらかというとサブスクは、定額支払いに対するサービスなんで、1商品に対する
      買い物より多種の品物を選べたり、音楽なら聴き放題になったりするんで
      最初から別に～放題サービス限定ではなかったよ
      メリットは対象商品を使い続けるor買い続ける前提ならお得なこと
      デメリットはいらん時にも支払いが発生すること
      企業的には継続売り上げが見込めるから、色んなサブスク流行ってるんだろうね
54. • 57. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/27 19:44 ID:WpnuFS.B0
    • >>17
      魚スクと書いてうおスクって言うらしい
      一つ勉強になった
55. • 58. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/27 20:55 ID:sndFSJnU0
    • 定期便よりサブスクって呼んだ方が若い人のウケは良いだろうね
      何が送られてくるか分からないところもガチャみたいで楽しそう
56. • 59. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/27 21:09 ID:iyP56QF90
    • >>44
      なんで豚肉を引き合いに出した…？
57. • 60. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/27 22:12 ID:xZvKpI370
    • 釣具屋に魚を熟成させるシート売ってるから次回からそれ使って解凍させると良いよ
      ドリップが鮮度を下げるからスーパーには吸水するシートが肉も魚も敷いてあるね
      
      大昔千趣会で定期便色々頼んでいたなぁ、懐かしいw
58. • 61. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/28 10:48 ID:01btTP9V0
    • >>53
      上から目線BBA
59. • 62. 名無しさん＠キチママまとめ
    • 2025/03/28 11:36 ID:jH0s6xsP0
    • >>44
      逆に言うと、新鮮な豚肉なら火を通さずにいけちゃうってこと…？