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地鶏扱ってる居酒屋の店長やってる。昨日の夜に白人のおそらく家族連れがなにやら興奮しながらやってきた。

2024/06/1620:00

カテゴリ: その他

何を書いても構いませんので＠生活板140
https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1717892666/
※本スレに書き込む場合は>1をよく読み、ルールを守って書き込みをするようにお願い致します。

127: 名無しさん＠おーぷん 24/06/15(土) 14:57:47 ID:VX.of.L1

地鶏扱ってる居酒屋の店長やってる
昨日の夜に白人のおそらく家族連れがなにやら興奮しながらやってきた
英語で「ここで鶏の心臓が食べられるって本当か！？」とのこと
ありますよーとハツを出したら信じられないくらい興奮して食べていた
心臓食べたの初めて！日本で一番の思い出！って話してた
あっちではハツ食べないのか…

135: 名無しさん＠おーぷん 24/06/16(日) 00:41:08 ID:5O.ht.L6

>>127
心臓は筋肉だから美味しいのに食べないのか
まあ英語圏周辺はあんまりモツの利用しなさそうではある

138: 名無しさん＠おーぷん 24/06/16(日) 06:50:48 ID:kQ.tg.L1

>>135
牛肉だと欧米でもモツを使った料理って結構あるんだけどな
鶏肉のモツ料理が発展しなかったのは、やっぱ小さくて手間の割に腹が膨らまないからか？

141: 名無しさん＠おーぷん 24/06/16(日) 10:58:18 ID:5O.ht.L6

>>138
英語圏はハギスぐらいしか思い浮かばないなあ
ドイツやイタリアなら腸詰とかセンマイのトリッパとかあるけど

143: 名無しさん＠おーぷん 24/06/16(日) 12:01:05 ID:GQ.lv.L1

>>138
この流れでググって見つけたポルトガルのピピッシュっていう鶏の内臓のトマト煮込みがなんだか美味しそうだったから、今度作ってみよう

婚約者の携帯見たら元彼とフリンしてた。結婚前の約束を破る婚約者と結婚していいのかな

妊娠6ヶ月なんだけど、納会(飲み会)の出欠がきて当然欠席で返事した結果・・・。

子の中学がどんどん校則緩くなってきていて生徒がみんな喜んでるみたい

教育実習2日目ぼく、『適正』がないことを悟ってしまうwwwww

食うのがめんどくさい食い物が嫌いなんやが･･･

mamamatome
Comment( 72 )

コメント一覧

- 1. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 20:11 ID:WRhHcbwz0
- 焼き鳥だとこころっていうよね
  たまに家族で食べに行くけど子供らがこころとぼんじりにはまってしまってモモ食べなくなった

- 2. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 20:23 ID:i6PZFkD30
- よく買うけど、肉屋さんで買ったら心臓まるごとなので処理が大変w
  玉ひもとかも好き
  砂肝は一回からあげにしてみたらめちゃくちゃ美味しくてハマってしまった
  内臓大好き

- 3. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 20:29 ID:Us9QcGK90
- 白人が来たって読んで動物愛護のクレームだと思ったらほのぼのな話で良かった白人に偏見もちすぎだな反省

- 4. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 20:31 ID:TOKg.n4g0
- 心臓おいしいよね
  砂肝も好き

- 5. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 20:36 ID:M5Dy.rNS0
- 鶏レバー好きで買ってるけどレバーにハツくっついてるからいっしょに食べてる

- 6. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 20:53 ID:By.L5tjO0
- >>3
  あの人たち(過激派)ご自分の国でも問題になってるそうだし
  白人さんたちの中にも迷惑被ってる側がいると思うよ

- 7. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 20:54 ID:YB2.KJwe0
- きんかん知っているか聞きたいような口に出しにくいような

- 8. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 21:11 ID:YP6KKmJc0
- 心臓焼いちゃいました！

- 9. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 21:12 ID:VzSMNWbx0
- あっちの童話で人の心臓を取り出したり壺にしまったりしてるから食べるもんだと思ってたけど
  逆に食べないのかなあ

- 10. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 21:25 ID:n23zyKld0
- 頭のおかしいＶ癌じゃなくてよかった

- 11. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 21:32 ID:q4U1L3AC0
- ハツ美味しいよね
  ニンニク醤油で食べたい

- 12. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 21:48 ID:ujsfNV1k0
- アメリカはあれだけバーベキューするのにモツ食べてなかった
  鮮度の良いモツを臭みなく処理するのは技術が要るものね
  欧米のモツ料理はイギリスのキドニーパイが思い浮かぶが味については賛否両論らしい

- 13. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 21:49 ID:feNQ8qxz0
- ねっくとはつの塩とタレを6本ずつ頼んであとは気分で決める
  安い焼鳥にはやっすいサワーがよく合って古い友人たちと気取らず乾杯
  近況を話しながら中学生みたいな話で盛り上がる
  ああ焼き鳥屋さんて最高だわ

- 14. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 21:51 ID:MUD2U3h.0
- あんなに美味しいもんを食わずにいるなんてもったいない…
  と思ったけど輸入鶏のモツが高くなりそうだから美味しさに気付かんでいいかも
  
  でも鶏のモツ系はみんな国産かもしれないからその場合は美味しさに気付いてほしい

- 15. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 21:52 ID:44x.fnnf0
- むこうは牛タンも食べないんだっけ
  だからくっそ安いけど無加工の牛のベロそのまんま買う感じらしい

- 16. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 22:01 ID:Ss0.Y4q.0
- 昔読んだアメリカの小説で主人公がフライパンいっぱいのチキンレバーを炒めてモリモリ食べる描写があったから（確か味付けはニンニク塩コショウ）てっきり心臓も食べてるものだと思ってた…
  鶏レバー（肝と心臓）はよく買うけど煮ても焼いても美味しいよね
  よく生姜煮にするわ

- 17. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 22:12 ID:e49uFbTi0
- >>5
  分かる
  レバーは甘辛く煮てハツは焼き肉とか焼き鳥風にして二度美味しい的に食べる
  面倒くさいしレバーのビタミンAだかなんだか食べすぎるとよくないって聞いたから頻繁にはやらないけど安くて好き

- 18. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 22:14 ID:zll.e1H00
- >>2
  あのグロうま部位ね
  やたら美味しいから困る

- 19. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 22:15 ID:zll.e1H00
- >>4
  歯ごたえ部位たまらない

- 20. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 22:15 ID:jJ.dN1160
- >>6
  たしかに白人さんの方が「肉食べるな💢」って言われたら切実だよね。

- 21. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 22:16 ID:zll.e1H00
- >>7
  玉紐の別名ね
  煮ても焼いても食える

- 22.
- 2024/06/16 22:29 ID:EThdyUm50
- このコメントは削除されました。

- 23. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 22:31 ID:EThdyUm50
- >>16
  レバーは、スタミナ食材扱いだったような記憶があるんだが。

- 24. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 23:08 ID:.dNTA7n10
- ドイツとかフランスのど田舎へ行くと「臓物全部入り」みたいな凄いもん食ってるけどね

- 25. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 23:15 ID:O6XQNzwM0
- >>15
  食べるよ。シチューにしたり、煮込んで煮凝りのようにしてテリーヌにしたり、色々あるよ。
  腎臓も売ってるし、胃袋なんか、フックにひっかけて壁につるされてたよ。
  日本よりはるかに肉食の歴史長いんだから、日本人より調理に長けてるよ。

- 26. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 23:26 ID:u8iYTAoF0
- >>16
  なんという小説かぜひ教えて欲しいです

- 27. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 23:31 ID:zll.e1H00
- >>1
  タレに山椒でもダメならもう…

- 28. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 23:33 ID:zll.e1H00
- >>16
  レバーだけやたら生で食う描写あるね
  ダンスウィズウルブスとかレヴェナントとか

- 29. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 23:33 ID:zll.e1H00
- >>24
  それハギスじゃない

- 30. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/16 23:51 ID:7nGG8ABy0
- フォアグラなんてものを作るんだから鶏の心臓だって食うはずだが、価値がそれほどないと思われてる部位はごった煮にするぐらいなんじゃないかな。
  焼き鳥のような少量多数で食べる料理でもないと部位ごとに調理するメリットあんまりないし

- 31. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 00:39 ID:dL8.4vhJ0
- アニメのモリアーティ教授の好物は腎臓のパイ

- 32. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 01:40 ID:tMKriWs60
- 肉食の歴史が長いだけに臓物は下々の食べ物という偏見も長くあるって聞いたことがある

- 33. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 01:54 ID:gRnUDDol0
- >>9
  いや、そんな話聞いたら逆に食べられなくなると思うし、食べたいなんて言った日にゃサイコパス言われそうなんだが…

- 34. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 03:07 ID:Kufuf29S0
- ヨーロッパでは食べる地域もあるだけでアメリカでは基本的にモツは捨てる部位だからな
  だから牛タンはアメリカ産が多い
  命頂いといて外側の肉しか食わず殆ど廃棄しといてよく捕鯨反対とか言えるもんだ
  アラスカ人とかクジラから脂だけ取ってあとは全部捨てやがるから許せん
  全部美味しく頂き食べれない部分は工芸品とかに使え

- 35. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 03:24 ID:JHy.bYjU0
- ちょっと話外れるけど高知で食べたカツオの心臓の煮付けってのがめちゃくちゃ美味しかった

- 36. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 03:26 ID:JHy.bYjU0
- そういや日本は腎臓は食べないけど欧米じゃ腎臓料理ってポピュラーなんだよな

- 37. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 05:52 ID:..2P8nRP0
- >>36
  処理がめちゃくちゃ大変だしもちろん尿臭い（買ったことがある）
  心臓や舌は食べないのになんで面倒な腎臓が好きなのか分からないけど
  キドニー形のテーブルのように食べるだけじゃなくて生活に腎臓の形が身近すぎるくらい好きよね
  日本人は腎臓の形といわれてもすぐ出てこない

- 38. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 07:11 ID:x2KDVDPS0
- >>29
  見かけただけだから名前は分からん

- 39. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 07:20 ID:JM3yIzHK0
- ハツとしてGood！
  はい、昭和生まれです。

- 40. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 07:28 ID:eq2YTtiz0
- >>31
  ロブスターも

- 41. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 08:28 ID:8ahCAJ200
- >>15
  アメリカは知らんがイギリスのクリスマス料理のドキュメンタリーで牛タンの丸ごと料理が出てたけど、最初みんなびびって手を出さなかった
  食材としては存在するけど一般的ではないかも
  
  牛タンは一口食べたらうまかったみたいで最後は全部なくなってたw

- 42. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 11:15 ID:hILHelej0
- >>26
  アリサ・クレイグ（シャーロット・マクラウドの別名義）「山をも動かす」
  ごめんアメリカじゃなくて話の舞台はカナダだった（架空の地名になってるけど）
  作家さんもカナダの人だったわすまない
  
  >>28
  カンピロバクター…って思うけど獣は生で食ってるしいけるいける！ってことかな…

- 43. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 11:58 ID:U8WLx6330
- >>34
  まあええやん。その分それを日本が買える訳だし
  下手に知られると値段がまた高くなるよ。

- 44. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 12:00 ID:CQTIBqb30
- >>25
  ドイツ人が豚を解体する動画見たことあるけど
  血や臓器も全部ソーセージとかに加工されていって
  「捨てるところはほとんどない」みたいなナレーションだったわ

- 45. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 12:04 ID:CQTIBqb30
- 話がずれるけど
  アメリカの大自然ドキュメンタリーを見てたら
  サーモンつってるおじさんが、釣れたサーモンをその場で解体して
  中のいくら全部捨てて
  カラスかなんかがわーっとやってきて食べてた
  アメリカ人はいくら食べないのかな？もももったいない！って身悶えした

- 46. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 12:23 ID:quJHDq1D0
- >>6
  「キサマ、我々人間を雑食に創りたもうた神に楯突くというのかこのサタニストめ！」
  くらい言う奴ァいないのかね？

- 47. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 12:30 ID:d2IgFU.s0
- >>3
  動物愛護以外に、食べ慣れないものに対して吐くジェスチャーをしてきたり、Ewww!!とか言って気味悪がったりする外国人は実際多い
  ワクワクしながら未知のものを食べにきてくれるタイプの人はかなり嬉しい

- 48. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 13:21 ID:j6Jg6gHc0
- >>42
  飼料用蕪なのに「ヴァラクラヴァバスター食べてみたい」って思わされた読み味を思い出しました

- 49. 26
- 2024/06/17 13:45 ID:CVUazt8R0
- >>42
  ありがとうございます！
  読みます！！

- 50. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 14:06 ID:hWXypaGa0
- でも焼き鳥いくととりあえず豚バラ50、鶏皮50とかな地域あるんですよ。
  この話すると驚かれますね。

- 51. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 15:48 ID:tbqMjwqA0
- >>7
  明智光秀｢･･･✨👴✨｣

- 52. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 16:49 ID:twWOozcz0
- >>15
  「ステーキ! - 世界一の牛肉を探す旅」の著者がカナダ人で各国のステーキ食べまくりなんだけど
  牛タン食べたのは日本で最初は食べたことなくて乗り気でなかったのに美味しさに目覚めて自分で育てた牛を食べるときもタンステーキにしてたよ

- 53. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 16:54 ID:twWOozcz0
- コールドタンやレバーペーストとかトリッパ(牛の胃袋)の煮込みとか欧米では臓物食べているイーメジだけど実際は一部の地域とか人だけかな

- 54. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 17:01 ID:phS9YQTX0
- >>51
  信長
  「いよぅ〜キンカン頭ぁ〜w」
  ( ˙꒳˙ )ﾉｼ)˙꒳˙)ﾍﾟﾁﾍﾟﾁﾍﾟﾁﾍﾟﾁ♪

- 55. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 18:00 ID:SMh8FKlt0
- >>37
  車のBMWのグリルもキドニーグリルつて言うもんね
  そんなに腎臓好きなのかって不思議だわ

- 56. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 18:05 ID:SMh8FKlt0
- >>45
  クマは鮭取ってるイメージだけど
  クマは鮭の内臓だけ食べて骨や身は捨てるんだとさ

- 57. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 18:07 ID:SMh8FKlt0
- >>53
  フォアクラやレバーペーストは食前のアペリティフ(前菜より前に出るおつまみ)で食べるよ

- 58. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 20:09 ID:vBF.CW9C0
- >>45
  大自然ドキュメンタリーってことはキャンプしてんだと思うんだけど
  キャンプだったら自分は卵巣は捨てると思う。処理に困る
  鮭の白子はプリっとしてて蛋白で美味しい

- 59. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 20:12 ID:qrD3VUVV0
- >>57
  食前酒と一緒にでてくるおつまみ？

- 60. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 22:31 ID:phS9YQTX0
- >>42
  東京創元社から出てるシリーズ物ですよね懐かしい。
  「芝居も大変」「キルトは楽しい」「飲めや歌えや」
  とかありましたね。

- 61. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/17 23:15 ID:Q6s9KFmj0
- アメリカでは、モツは奴隷の食べ物だったから
  白人様が知らなくても
  しゃーない
  
  牛タンも白人様の食べ物とはされず、処分していた部位だけど、
  日本人が喜んで食べるので、日本に輸出していると言う

- 62. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/18 00:01 ID:PA0gJQcp0
- >>21
  玉紐ときんかんは別物だよ。
  きんかんは卵巣、玉紐は卵管。
  どっちも美味しい。

- 63. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/18 11:49 ID:nNva.MuK0
- アメリカだとホルモン系はほとんど食べないね
  もしかしたらローカルな文化で食べる所はあるかもしれないけど
  会社で色んな州出身の転勤者を今まで何十人と焼き肉に連れて行ったけどレバーもギリって感じ
  ハラミはほとんどが難なく食べて、ホルモンは半分近くがうまい！って気に入ってもう半分は首を振るから好みがかなり分かれる
  モツ煮に関しては8割方気に入る印象

- 64. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/18 19:07 ID:7R6.uSqP0
- アメリカでも「ロッキー・マウンテン・オイスター」食うだろ

- 65. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/18 22:37 ID:yaK0xs6F0
- 白人はハーツが大事

- 66. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/19 09:31 ID:tshzUvnY0
- >>61 日本でもすそもの(内臓)は基本食べないほぼ薬に卸していたからね。
  
  四つ足を食べるのを野蛮としていたのはまた別の話として、医食同源に近い考えだったのかな？

- 67. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/19 09:33 ID:aDi.Ph6I0
- >>54
  みっちゃん｢💢敵は本能寺にあり！！｣

- 68. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/21 03:24 ID:rEswvtFm0
- >>16
  ウスターソース煮もなかなかおいしいですよ
  煮込むまでは一緒で味付けがウスターソースのみ
  簡単でうまい

- 69. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/21 03:30 ID:rEswvtFm0
- >>36
  おしっこくさいよ
  下処理を丁寧にしたはずなのにかなりおしっこ臭かった
  味は悪くなかったはずなのに二度と買うまいと思った
  欧米人は臭くないのかな？
  それとも下処理に特別な方法でもあるのか

- 70. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/21 07:41 ID:2JVscXqg0
- >>9
  >>33
  食べないからこんなことまでするんやっててお話になるんやで

- 71. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/06/23 11:27 ID:paRZA4l70
- >>16
  >主人公がフライパンいっぱいのチキンレバーを炒めてモリモリ食べる描写
  あちらでは普遍的な食べ方なんだろうか？
  ロッキーの生卵のような演出だったりして。

- 72. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2024/07/14 01:11 ID:PzpGvYFp0
- ブラジル人は鶏ハツ大好きなんだよ
  シュハスコでも出てくる
  ハツだけいっぱい食べたいのにスーパーで買おうとするとレバーついてくるし5個くらいしか入ってなくて毎度悲しい

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