何を書いても構いませんので@生活板135
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何を書いても構いませんので

92: 名無しさん@おーぷん 23/11/15(水) 21:41:58 ID:fF.yn.L1
話題のお菓子の件、アレな人が引き起こした起こるべくして起こった事件と思ってたけど以前はちゃんとしたお菓子を作ってたって投稿みてそれ以前の闇深案件なのかなとも思った


93: 名無しさん@おーぷん 23/11/15(水) 22:52:25 ID:7T.bi.L28
>>92
パティシエの修業では糖分の役割や理論をたたき込まれるらしいね
だからパティスリーの看板を掲げてる製菓店ではどんなに上品な甘さにしようと工夫しても一定以上の砂糖は絶対に使うし
少しでも水分がある具材のものはアイスケースに陳列して売ってたりっていう

ホームメイドのお菓子の怖さだよね
昔は普通のお菓子を作っててそこから保存料なし低糖に切り替える際に
理想先行で舌に感じる甘さのみで半分にまで減らしちゃったのかしらね
見たら生地に砕いた具材を練り込んで焼くんじゃなくて中に丸々入ってたから
砂糖をほとんど使わないで煮た具材のかたまりをマフィン生地で包み込んで焼いて
それを急冷でなく18℃の室温でゆるっと冷やしてしっとりさせたまま数日間保存したのかって思ったわ

闇深というよりメニュー変更しようとした時点からの全行程で思慮浅だったのが爆発したって感じしたよ

94: 名無しさん@おーぷん 23/11/15(水) 23:10:27 ID:4r.bi.L1
あのお菓子、発表された食中毒危険度がclassⅠという一番ヤバいヤツで慄えてる…

96: 名無しさん@おーぷん 23/11/15(水) 23:25:36 ID:7T.bi.L28
常温保存とか汚れた私服でお菓子と共に映った画像とか見てたら
バードカフェのおせち料理思い出しちゃったな・・・

97: 名無しさん@おーぷん 23/11/15(水) 23:36:56 ID:iK.8n.L1
店側がヤベーのは間違いないとして
晒し上げ元のはしゃぎっぷりがキツい
そろそろ黙ったほうが良さそう

98: 名無しさん@おーぷん 23/11/15(水) 23:47:39 ID:j3.xn.L1
>>97
お祭り状態で歯止め効かなくなってきてるよね

99: 名無しさん@おーぷん 23/11/15(水) 23:53:11 ID:7T.bi.L28
そんな状況なのか
ここで話題になったときには外はそうとうの大騒ぎなんだね

101: 名無しさん@おーぷん 23/11/16(木) 04:58:33 ID:VU.4s.L1
マフィンが衝撃的だったのはわかるし事後の対応が悪手連発なのも事実だけど今の炎上はやり過ぎよね
ツイッターであれだけ荒れてるんだから直接DMで中傷してるやつとか絶対いるでしょ
それまでの幸せそうなやり取りとのギャップを考えると、下手したら首吊っちゃうよ
もちろんやらかしたことは罰せられるべきだと思うけど、それがネットリンチにつながるのホントやだ

102: 名無しさん@おーぷん 23/11/16(木) 06:02:42 ID:vf.4s.L1
しかしおかげで(リンチのおかげではなく騒動のおかげで)
「砂糖使用は必用がある」「添加物には意味がある」「減らせばいいってものじゃない」
「小麦粉の食中毒はヤバい」「生の木の実は傷みやすい」「過去の食中毒事件あれこれ」を知れた

便利で安全な世の中になって忘れがちだけど、食べ物を扱うって本当に危険と隣り合わせなんだよね

104: 名無しさん@おーぷん 23/11/16(木) 10:00:20 ID:aK.1l.L3
某芸能人の配信でよくファンから頂いた食べ物を食べてると話してて「ファンから頂いたものを食べるのって怖くないのですか?」とコメントしたら「流石に手作りは怖い」と。そりゃそうだと納得したわ。
頂いた手作りの物はどうしてるのかは聞かなかったけど食べ物を送るファンって凄いわ。

105: 名無しさん@おーぷん 23/11/16(木) 10:30:19 ID:sL.us.L1
>>102
天然自然無農薬ってだけで
安全て信じちゃうバカ多すぎだよね
天然自然がどれだけ危ないか
フグを見ろキノコを見ろってんだ
山菜狩りをするので知ってるけど
山からとってきた天然自然のものなんて
食べられるおいしいものだって
ゴミだらけの泥だらけの虫だらけだ