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初めて梅干しを作ってみた。３ヶ月寝かせた方が良いと聞いたので毎日瓶を眺めて待っている。

2023/07/0106:00

カテゴリ: その他

何を書いても構いませんので＠生活板132
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1686648568
※本スレに書き込む場合は>1をよく読み、ルールを守って書き込みをするようにお願い致します。

406：名無しさん＠おーぷん 23/06/29(木) 22:43:10 ID:a2.wq.L1

初めて梅干しを作ってみた
３ヶ月寝かせた方が良いと聞いたので毎日瓶を眺めて待っている
チキンに３年熟成させたら美味しくなると言われたけど、早く食べたいし素人の手作りを年単位で寝かせるのはちょっと怖いな

407：名無しさん＠おーぷん 23/06/29(木) 23:04:35 ID:Rl.gf.L1

梅干しに詳しいチキンとか凄いな
一緒に煮込んだら旨そう

409：名無しさん＠おーぷん 23/06/29(木) 23:07:54 ID:w1.ti.L24

>>407
チキンと梅干しのマリアージュいいね
「キミが成長するのを待っていたんだ」

410：名無しさん＠おーぷん 23/06/29(木) 23:31:00 ID:a2.wq.L1

チキンの間違いですｗ
鶏の知り合いはいないｗ

411：名無しさん＠おーぷん 23/06/29(木) 23:31:23 ID:a2.wq.L1

違うの知人！

412：名無しさん＠おーぷん 23/06/29(木) 23:57:22 ID:w1.ti.L24

>>411
どんまい

モンキーパンツのコピペ思い出したわ

413：名無しさん＠おーぷん 23/06/30(金) 00:27:40 ID:0D.ww.L21

>>411
きちんと熟成の間違いだと思ってたらそっちかぁ～
おいしくなーれ

414：名無しさん＠おーぷん 23/06/30(金) 00:53:52 ID:LZ.he.L1

チキンチキンと3食食べるのはいいことです

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mamamatome
Comment( 30 )

コメント一覧

- 1. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 06:56 ID:nRdjkOtp0
- これはいいまとめ

- 2. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 07:01 ID:BtC8bjB20
- 梅酒じゃなくて梅干し？
  ならたまに出して陰干しするんじゃなかった？

- 3. 名無しさん
- 2023/07/01 07:03 ID:abVn3LqD0
- 「梅酒というよりCHOYAです」ってどういう意味でとってる？
  多分梅酒のトップシェアで「これは梅酒ではなくもはやCHOYAという新し酒類といってよいのではないか？」って感じで言っているのかもしれないけど自分は飲んだ瞬間に「ああCHOYAね、いつもの味だ。美味しいけど飽きたなぁ」って良いイメージが無いんだよね。
  
  手作り梅酒だと自分で作っても人が作ったものでもそれぞれ癖があってよっぽどでもなきゃ美味しくなくても楽しく飲めるけどCHOYAは良い意味で外れがない、悪い意味で辺りもない無難な味って感じでもっとどこかのカップ麺のトップシェアの日清みたいに攻めてもらいたい。
  
  ワンカップのサイズに梅を３つ入れてエキス３倍で辛口のさらりとしてない梅酒とか、一粒１０００円の梅干しになるような梅を使って高級梅酒とかプラムを使った梅酒みたいな一度ネタで飲んでみようみたいなやつ。

- 4. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 07:08 ID:tod0EQ7R0
- >>3
  コメント欄じゃなくてもう本スレ行って書いてきなよ、それは

- 5. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 07:09 ID:UUdD.MsW0
- >>3
  CHOYAに意見送ってきなされ

- 6. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 07:20 ID:3.0hKedV0
- 料理番組で見た、梅干しを使った照り焼きチキンを思い出した。
  梅干しの分、醤油を控えて作るんだけど、さっぱりして美味しかったなぁ〜。

- 7. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 07:21 ID:VH.0OlU30
- >>2
  そんなことある？といくつかレシピ見てみたけど
  つけ終わったら干す
  干したら容器に入れて保存
  なのでたまに出して干す、ということはないと思うよ

- 8. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 07:48 ID:H2Oe4sTT0
- >>3
  全国各地の銘酒とか扱ってる酒屋に行くと酒造で仕込んだ梅酒とかも売ってるよ
  気軽にスーパーで手に入るCHOYAに売って欲しいんだってことなら的外れでごめんだけど

- 9. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 08:22 ID:VrnUYEAi0
- >412と同じくモンキーパンツ思い出したw
  
  あのコピペ見て以来、打ち間違えて消した後もう一度書き込もうとして予測変換で再度同じ文字出しちゃった時なんかにウウオアー！のAAを思い浮かべてしまうようになってしまった

- 10. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 08:42 ID:HGVnSQkO0
- 最後のダジャレパタリロだな懐かしいｗ

- 11. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 08:43 ID:nQ88zsqv0
- 知人か、知己の打ち間違いかと思ったw

- 12. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 09:09 ID:VtZcJBw20
- チッキンで作ったなら清潔。

- 13. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 09:23 ID:Z.Po.XlT0
- >>2
  うちの梅干し干したことないや…
  カッチカチ

- 14. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 09:29 ID:QiG6Rbod0
- 鶏：(親友だと思ってたの…自分だけだったんだ……)

- 15. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 10:11 ID:iPw.ZEUm0
- 作って３年目になる自製梅干しあるけど、味がまろやかになってきた。
  室町時代に作られた梅干しもあるそうで食べてみたい。とてつもない高価なので無理だけどね。

- 16. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 10:45 ID:IOG.ZdBQ0
- 早く食べたいと思いながら瓶を毎日眺めてるのかわいいな。
  自分の想像図ではかしこい鶏も一緒に瓶を見守ってくれてる。

- 17. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 10:54 ID:8ai3NElq0
- >>16
  そして梅酢和えへ…

- 18. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 11:15 ID:VtZcJBw20
- >>14
  名前つけたら妖怪として憑かれそう。

- 19. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 11:41 ID:VtZcJBw20
- >>9
  貼ろうと思ったけど絵AAがNGのようだ。

- 20. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 11:54 ID:iPw.ZEUm0
- >>13　ええんやで。梅干しならぬ「梅漬け」になるけど、ご飯のお供には充分。

- 21. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 11:57 ID:mC.sSJDH0
- どっかで見たけど
  「マフィア作った～」が正確にはマフィンであった誤字みたい

- 22. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 13:34 ID:unKfud4n0
- >>2
  年代物のは毎年干してる家もあるらしい

- 23. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 13:54 ID:U3eHE9Z90
- チキンに全部持っていかれた(*´ω｀*)

- 24. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 14:33 ID:0vFN.JSz0
- お昼は友人とリンチ♪を思い出した

- 25. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 14:47 ID:D5U9.hYc0
- あー梅干し作りたくなってきた
  引っ越しのゴタゴタあったから今年は作れないんだよなあ

- 26. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 15:18 ID:f33fPoSY0
- >>25
  瓶使わずジップロック、干さない、紫蘇入れないとってレシピもあるので楽に楽しめるレシピ探してみてもいいかも。
  市販の試してみてもいいしね

- 27. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 16:27 ID:g1oPWrNU0
- 三年に一度大量に作る。近頃は猛暑続きで関西でなくても結構うまく作れるのでうれしい。
  報告者さんも1年はしっかり寝かせたほうがいいよ。

- 28. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 18:07 ID:CPdhr4me0
- 本当はキッチンなのかと思ったら、知人なのかｗ
  キッチ・キッチンなら首が飛ぶ…

- 29. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/01 23:54 ID:7oy52P2U0
- 塩分濃度がしっかり高くて、ちゃんと漬けられてたら、そこからはそんな腐ったりカビたりはしにくいけどね
  一番カビたりしやすいのは梅が梅酢(梅から出てくる酸っぱいエキス)に漬かるまでなので

- 30. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/07/02 03:02 ID:Ugsn8nxm0
- >>9
  オレの名はチキン三世
  かの大泥棒アルセーヌチキンの孫だ
  今や世界中がオレに血眼
  でもコレが捕まら無いんだなぁ

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