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家で食べるお米、こんなに美味しくなるんだって衝撃的だった。

2023/04/2406:00

カテゴリ: 衝撃的だった体験

今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験その28
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1608362168
※本スレに書き込む場合は>1をよく読み、ルールを守って書き込みをするようにお願い致します。

868：名無しさん＠おーぷん 21/04/22(木)22:44:33 ID:hu.iz.L1

家で食べるお米、こんなに美味しくなるんだって衝撃的だった。
我が家はやっすい炊飯器で炊いてるし、固いかベチャベチャした感じになっていた。
家で食べるお米はそんなもん。外のご飯は業務用の火力でたくさん一気に炊き上げるから美味しいのだと思ってた。
ところが先日友達の家で、土鍋で炊いた炊きたてご飯を食べさせてもらった。

もう、もう、本当に美味しくて衝撃だった。
その日は友達とショッピングモールに行き、土鍋を買った。セールで2000円もしないやつ。
で、友達にユーチューブでおすすめの土鍋ごはんの炊き方動画を教えてもらった。

今日ついさっき、仕事から家に帰ってご飯を炊いた。
おいしい。甘い。ほんとに外食より美味しい。何杯でもいける。
自炊楽しくなりそうだ。炊き込みご飯もやりたい！

869：名無しさん＠おーぷん 21/04/23(金)09:26:59 ID:IQ.iw.L20

>>868
ちょっと土鍋買ってくるｗ

870：名無しさん＠おーぷん 21/04/23(金)12:11:33 ID:0h.xy.L1

本当に土鍋はおいしいご飯が炊けるらしい

871：名無しさん＠おーぷん 21/04/23(金)12:22:21 ID:hW.uz.L1

あの形が米の理想的な対流にぴったりなのかな？

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Comment( 56 )

コメント一覧

- 1. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 06:14 ID:tyz0OR2V0
- 炊飯器で炊いたって、ちゃんと美味しく出来ると思うんだけどなぁ
  土鍋もいいけど、炊飯器も買い換えた方がいいんじゃないかな

- 2. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 06:24 ID:DF4O1Kge0
- どんだけ質の悪い安物の炊飯器を使ってたのか興味あるわー。

- 3. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 06:42 ID:5S.8.Kum0
- 硬いかベチャベチャって単に水加減がいい加減なだけな気が。
  火と電気じゃ温度が違うから土鍋で炊いたのは旨いけどそのためにコンロ一口専有しちゃうし結局炊飯器でいいやってなる。

- 4. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 06:52 ID:.p.wnj140
- 平成初期に作られた貧乏一人暮らし用の炊飯器使ってるけど
  固いもべちゃべちゃもないぞ
  内釜の線で水加減するんじゃなく、計量カップでやった方がいい
  ……とスレにいたら言いたかった

- 5. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 07:09 ID:bTk6s.640
- みんな同じこと思ってるなw
  水加減や浸水時間なんかきにせず雑に炊いてただけじゃないかと。

- 6. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 07:15 ID:uy5K0lms0
- どれ位前か分からんけどウザい系の土鍋信者結構いたね

- 7. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 07:18 ID:oq4WyUP80
- 数年前に炊飯器買い替えた際に、お米が美味しくなったって感じたから、取り敢えず炊飯器を買い替えたら良いと思うの。

- 8. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 07:23 ID:FjmF62..0
- 要は最高温度に達してから火を消した後、いかに高温をキープできるかが米のポテンシャルを引き出すポイントだからな。土鍋でも鉄鍋でも釜でもシャトルシェフでもなんでも同じだよ。

- 9. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 07:33 ID:QJtrX2A00
- >>7
  古くなってくると劣化するからなあ
  一応炊けるから困るんだよねぇ・・・
  ウチも買い替えたら美味しくなったよ

- 10. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 07:46 ID:TrHoI6U80
- うちはこれの真逆で炊飯器が壊れたときにレンジで炊けるのでいいやってダイソーで安直な容器を買って食べてみたらご飯がご飯の味しなくて愕然としたわ
  土鍋で炊けるの待つのも面倒だから結局1万円以下でも炊飯器の買い直してそれで食べてる

- 11. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 07:47 ID:HUiIkjGq0
- 一万以下の炊飯器使ってるけど、そこまで劇的に不味いってのはないぞ
  余程適当に水加減してんだろ

- 12. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 07:48 ID:X9xNeo.p0
- >>3
  うちもかなりお安い炊飯器にしたとたん、あかん炊き上がりになったよ。水加減のチェックをきちんとしてても炊き上がったあと蓋についてる水蒸気が戻るのか一部ベチャベチャな感じになる。
  ちゃんと国産老舗メーカーのものなんだけど、値段相応の味になるんだな……

- 13. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 08:02 ID:KSB2fYza0
- 炊飯器置く場所なくてずっと鍋で炊いてたけど、結婚して炊飯器買ったらもう2度と鍋には戻れないわ
  今の炊飯器もめちゃくちゃいいやつというわけではないけど、ほっといても30分でそこそこおいしい米炊いてくれる炊飯器と、浸水30分と火加減調節しながら30分面倒見ておいしい米炊く鍋なら炊飯器がいい

- 14. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 08:14 ID:xpiOXxn60
- 炊飯器壊れた時に買うまでのつなぎで土鍋で炊いた事あったけど確かに美味しかった。
  でも毎日となると面倒臭いし、炊飯器購入した後は炊飯器でも美味しいのとやっぱり便利が買っちゃって使ってないや。

- 15. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 08:19 ID:H2UKnEf60
- ガス炊飯器がダントツ優勝
  これから家建てる人・リフォームする人はキッチンに炊飯器用ガス栓つけるべし

- 16. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 08:19 ID:pPAGn0Qo0
- >>4
  それ三菱のじゃない？私も持っていて、まだ現役。

- 17. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 08:41 ID:5Peytopu0
- >>1
  昔どこかで『炊飯器の寿命は５年』ってみたことあるわ。炊飯器自体は勿論使えるのだけど、炊飯器のパーツの劣化や保証期間の終了とかが理由。あと炊飯器の能力が企業努力でどんどん良くなっているから新しいものを購入した方が美味しいお米が食べれるよ！とのこと。
  はぁーなるほどー、と思っているけど我が家の炊飯器はたしか７年目。そろそろ本気で買い替えを検討したいと言いつつ３年も経ってしまったww
  だって使えるんだもの！

- 18. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 09:13 ID:K4AJ1WG50
- それ土鍋だから美味いんじゃなくて普通に炊いたご飯が美味いだけ
  土鍋が美味いって言ってんのはネットの中のコドオジだけだぞ
  大した差なんかない
  あと、普通小学生時代に友達の家でご飯食べるからもっと早く気がつくよね
  ぼっちかよ

- 19. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 09:14 ID:K4AJ1WG50
- >>3
  パッキンが劣化して蒸らし行程が正常に出来てないんじゃね
  だから心が残ってたりベチャベチャになったり

- 20. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 09:15 ID:K4AJ1WG50
- >>5
  頭悪そう
  炊飯器は浸水しなくて問題ないぞ

- 21. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 09:17 ID:TPNeUD2G0
- 安い炊飯器は古くなると本当に劣化するよ
  自分が学生の時に友人から譲り受けた(おそらく)安物の炊飯器、最初はそんなに悪くなかったがそのうちにべちゃべちゃどころかご飯が茶色くなるようになったｗ
  米は実家から送られてくる高級品だし、もちろん研いだり浸水やらの炊き方は一切変えてない

- 22. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 10:09 ID:gTb5Lyjh0
- いちど釜の外側に水が着いたままで炊飯器にセットして炊いたら芯が残ってベチョベチョになった
  以来意識して拭くようになってあのマズイご飯は炊けてないけど偶然かわからない

- 23. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 10:11 ID:El4GMMnm0
- >>20
  それはちゃんとしたレベルの炊飯器だろ

- 24. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 10:20 ID:jpz9fbU70
- 三菱の炊飯器ってめっちゃいいヤツやん・・・そりゃ長持ちするわあ

- 25. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 10:25 ID:AUQ8xNaO0
- 炊飯器でも味が違うで
  昔、炊飯器が壊れてやっすいのに買い換えたら
  炊いた米がまずい！
  即炊飯器買い換えたわ

- 26. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 11:01 ID:q4dioNWw0
- うちも数年前から土鍋で炊いてて、とても美味しい。
  2,500円くらいで買った萬古焼。
  10万くらいの炊飯器が土鍋で炊いたような炊き上がりって謳っているのを見ると、
  いや2,500円でいけますけど、と思ってしまう。
  炊飯時間も短いし、
  やり方知ってたら鍋でも炊けるから、災害にも強いと思ってる。

- 27. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 11:19 ID:uy5K0lms0
- >>12
  不良品だったんでは

- 28. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 11:33 ID:uuu2SdAV0
- ※23
  早炊きするなら浸水と水切りが必要
  標準炊きなら30分ぐらいは浸水時間

- 29. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 11:34 ID:7bopdVH20
- 圧力鍋の方が米炊くなら土鍋より優れてると思うけどな

- 30. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 11:38 ID:tyz0OR2V0
- >>20
  性格悪そう、いや、悪いね。

- 31. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 11:45 ID:VAA0yZhm0
- 圧力鍋の米って炊き立ては美味いけど、時間経つと固くならない？

- 32. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 11:46 ID:ooeIhCCP0
- 混ぜご飯もすこぶるいいぜ？

- 33. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 11:47 ID:VAA0yZhm0
- 今時の炊飯器は浸水不要がデフォじゃない？

- 34. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 12:21 ID:r9StZOul0
- 何円くらいからが良い炊飯器？
  そろそろ買い替えたい

- 35. 名無しさん＠キチママま
- 2023/04/24 12:22 ID:.Q0tZM7S0
- 結婚式のカタログギフトで貰った「黒樂かまどご飯釜」という土鍋を使っているけど、火加減とかいらないぞ
  確かに給水や蒸らしの時間の手間はあるけど、ご飯は美味しいし、丸洗い出来るから手入れが楽なので掃除嫌いな人にはオススメ
  炊飯器の細かいパーツの手入れの方が苦になるかなぁ

- 36. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 12:57 ID:ESeaO6B40
- 食べ過ぎちゃうからあんまり美味しくしちゃらめぇ！

- 37. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 13:06 ID:XMCGhyEJ0
- >>26
  私も土鍋派。普通の金属製の鍋でもいいけど。炊飯器の手入れが面倒で、丸ごと洗える鍋の方がラクに感じる。帰ったら炊きあがってるってのは無理だけど、浸水しておけば早炊きくらいで炊けるし火加減するのも点火時と途中一回だから面倒には感じない。一人暮らしだから炊く頻度も高くないのに貴重なスペース占領されたくないのよね。

- 38. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 13:47 ID:sGZxV6B60
- 水分量多めで柔らかく炊いたご飯が好きなんだけど、炊飯器を買い換えたら『水分量を判断して固めに炊き上げる』とかいう余計な機能が標準装備だった。あきたこまちでさえポックポクになる。
  一応コースを調理(炊き込みとかお粥)ごとに選べるみたいだけど、もっちりコースは90分かかるらしい。そんなに時間かかるなら通常コースでいいよ…。
  炊飯器が壊れた時に２週間ほどフライパン炊飯した事もあったし、また
  フライパンに戻そうかな。ＩＨだから土鍋使えないし。

- 39. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 14:22 ID:PHYoLPVu0
- >>30
  性格もだけど頭も悪いだろ。
  どこの知識か知らんが炊飯器は浸水しなくてよいって。
  米炊いたことすらなさそうなのに上から目線。

- 40. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 15:33 ID:lHonZ9B50
- 見た目が貧乏臭いけど普通の鍋でも旨い
  ポイントはガスの火力だと思う。
  高給炊飯器は使った事ないから分からない。

- 41. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 17:19 ID:heZC5pgW0
- >>20
  米の種類や時期による

- 42. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 17:35 ID:heZC5pgW0
- >>39
  20の肩持つ訳じゃないけど一応最近の炊飯器は吸水する時間も炊飯の工程に入ってるからいらないってメーカーは多いよ
  わざわざ吸水した米を炊くモードとかもある
  ただ報告者のように固くなったりするなら浸水の調整でなんとかなったかもしれないのはありえるし頭悪いは言い過ぎだと思うけどね

- 43. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 19:17 ID:oMj4Z21q0
- >>35
  炊飯器の細かいパーツの手入れのほうが面倒くさいの、すごくわかる
  一時期土鍋炊きにハマって、それまで使ってた圧力IHみたいな炊飯器を長期間ほったらかしにしていたんだけど
  その後しばらくぶりに使ってみたら、炊き上がったご飯が臭くてとても食べられなかった
  ほったらかす前にはフタの裏とかもちゃんと掃除してたから、外から見えない手が届かないところに残ってた汚れが何か悪さをしたとしか思えなかった
  それ以来、丸洗いできる鍋で炊くのがお気に入りになったよ

- 44. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 19:35 ID:bPxo135l0
- コメント欄の真剣な盛り上がりっぷりを見てやっぱり日本人
  食のことに関してだけは総員本気出す民族だなーってほっこりした

- 45. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 20:10 ID:cZom4.ig0
- >>12
  めちゃくちゃわかる
  一人暮らし開始して家電にかけるお金があんまり無かったから名も知らないとにかく安いメーカーのやつ使ったらとんでも無く不味いご飯が炊き上がった
  実家と同じ銘柄の米だったから余計に衝撃だったわ

- 46. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 20:35 ID:.p.wnj140
- >>16
  今確認したら東芝だった
  三菱が評判いいのね

- 47. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 21:06 ID:ESeaO6B40
- >>44
  イタリア行った人が「どこのレストランも全然アルデンテじゃないじゃん」とガイドさんに行ったら「日本人がパスタの茹で具合に口出すんじゃ無いわよ」みたいに怒られたって言ってたの思い出した
  日本人がイタリア人に米はなにで炊くべきだの浸水は不要だの口出されたらと考えたら分かりやすい
  同胞同士でこれだけ紛糾するんだから

- 48. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 22:21 ID:OZgr0c9w0
- 昔キャンプに行ってた時は米の浸水時間０分だったけどシングルバーナーの高火力のおかげかめちゃくちゃ美味しかったな。ガス炊飯器で炊いたのと感じは似てた。
  だけど３合超えるとなぜかうまく炊けないのは謎だった。

- 49. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 22:44 ID:uTLpQC4e0
- >>15
  ガス代高くならない？土鍋もなんだけど美味しいのは羨ましいんだけどケチだからガス代が心配で

- 50. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 22:56 ID:SER.VJNf0
- たまに１合だけ炊き込みご飯が欲しい時にカセットコンロとホーロー鍋で炊いてる

- 51. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 23:42 ID:FW6Im1iq0
- >>18
  え、遊びに行くとき食事時は普通避けるでしょ
  友達の家でご飯たかってたの？乞食かよ

- 52. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/24 23:45 ID:ed0RQiPu0
- 20年ぐらい使った安いマイコン炊飯器は
  水多めで炊いても炊けて30分後にはかなり水分が飛んでいた
  蓋が開かなくなってようやくIHに買い替えて
  めちゃめちゃご飯が美味しい！
  冷凍したご飯を解凍しても美味しい

- 53. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/25 07:56 ID:ZMAN.ZzE0
- >>18
  人んちにご飯たかるって放置児？

- 54. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/25 09:43 ID:yCR06tAl0
- 土鍋やら鍋やら炊飯器やら圧力鍋やら経験あるけど、炊き立てはうまいし保温で時間が経ったら米はしんでいく
  さほど違いはわからんので、この体験してみたいな…

- 55. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/27 17:40 ID:w9wqj2Xx0
- >>38
  土鍋じゃないけどIHでも使える鍋でも美味しく炊けるよー

- 56. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2023/04/30 09:13 ID:0A7dhmko0
- >>35
  うちもカタログギフトでもらったご飯用の土鍋使ってる。洗うのも釜と蓋だけで楽。朝の浸水が面倒だから前日夜に研いで冷蔵庫保存しておいてる。普通に炊くよりふっくらもっちり炊けるし火加減もひたすら強めの中火だけだからタイマーさえかけておけば他の場所にいても問題ない。

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