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マッシュルームのオリーブオイル煮を作ろうと思って近所のスーパーに行ったらマッシュルーム売ってなかったわ…

2022/12/0206:00

カテゴリ: その他

何を書いても構いませんので＠生活板81
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1572510122/
※本スレに書き込む場合は>1をよく読み、ルールを守って書き込みをするようにお願い致します。

993: 名無しさん＠おーぷん 19/11/30(土)22:57:02 ID:fK.hc.L1

マッシュルームのオリーブオイル煮を作ろうと思って近所のスーパーに行ったら
マッシュルームなんてシャレオツな菌類なんて下町のスーパーには売ってなかったわ…
缶詰はあったけど、気分的に缶詰じゃあないしな
シイタケくん…いや、シメジ…うーんシイタケくんでいいか

994: 名無しさん＠おーぷん 19/11/30(土)22:58:34 ID:qt.yv.L4

>>993
食感で行くならエリンギの野郎が割と良い仕事しますぜダンナw

995: 名無しさん＠おーぷん 19/11/30(土)23:13:50 ID:Oh.uq.L2

出先のスーパーから>>993だけど
>>994っ！ほんとかい!?そいつぁいいこときいたぜ！
待ってろよ！エリンギー！お前の頭を平らにしてやっかんな！

996: 名無しさん＠おーぷん 19/11/30(土)23:17:51 ID:0S.sn.L11

>>995
ニンニクも入れるの？

997: 名無しさん＠おーぷん 19/11/30(土)23:20:11 ID:Oh.uq.L2

自宅のパソコンから打ち込んでて、ビールがない事に気付き、すぐ隣のスーパーへトンボかえりしたとこだった
>>996
おうよ！
唐辛子もいれるでよ

998: 名無しさん＠おーぷん 19/11/30(土)23:24:34 ID:0S.sn.L11

>>997
それはもしかして「あひーじょ」とかいう南蛮渡りの料理では

999: 名無しさん＠おーぷん 19/12/01(日)00:01:12 ID:Wi.77.L1

>>993
下町の八百屋でも売ってるよ
むしろスーパーだと大きいところ行かないと見かけない

でも最近見かけないから時期が悪いのかも

車運転してて一番イラつく瞬間ｗｗｗｗ

【朗報】「こういうのでいいんだよ」と思わず言ってしまう"つけ麺"が発見されるｗｗｗｗ

大河ドラマの感想から日本史の話しをしたが嫁は全く理解していない

実兄が中学生の頃、母親のことを「飯作りロボット」と言ってたらしい

嫁が何かと理由をつけてうちの実家に行かない。両親は嫌味なんて一切言ったことはないのに

mamamatome
Comment( 65 )

コメント一覧

- 1. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 06:11 ID:XLGV6Uln0
- 自分もたまたま昨日スーパーでマッシュルーム探したけど売ってなかった
  缶詰の棚には水煮パックは置いてたけど

- 2. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 06:20 ID:qlv1T3Aq0
- エリンギなんて工場生産なんだから時期もへったくれもなくない？

- 3. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 06:20 ID:zVS0TZfM0
- エリンギ(イタリア語なんて…今更言えない……)

- 4. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 06:29 ID:0b50w0SD0
- 今たまたまヒューマンバグ大学見てる……

- 5. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 06:31 ID:0b50w0SD0
- >>2
  ちょっと平頭ネジに似てるからってその言い方ひどくない？

- 6. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 06:41 ID:cSUF.ipC0
- マッシュルームの代わりにシイタケのチョイスはどうなんだ？
  というかマッシュルームのオリーブ煮ってのがどんなものか想像ができない。

- 7. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 06:44 ID:pckjBbSQ0
- >>2
  時期とへったくれがあるのはエリンギじゃなくて生マッシュルームのことだと思う
  時期だとプラカップにわっさ～と山盛り白いマッシュルームが入ってるんだけど
  普段はほぼ見ない

- 8. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 06:47 ID:3eDqGjSa0
- >>6
  途中でも出てるけど、アヒージョだろ

- 9. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 06:54 ID:o8I0M9ng0
- エリンギくんもしめじくんもアヒージョおいしいよ
  大丈夫だよ

- 10. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 06:55 ID:xdE1gxo60
- >>6
  美味しいよ
  一緒にベーコンとか入れてもいいわね

- 11. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 07:08 ID:cSUF.ipC0
- >>8
  アヒージョなんて食べたことない。
  サイゼで食べれるかな？

- 12. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 07:10 ID:cSUF.ipC0
- >>10
  キノコとベーコンをバターで炒めたやつを良く食べるけどあれをオリーブオイルでやればアヒージョとやらになるのかな？

- 13. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 07:12 ID:3v7nAohT0
- スーパーでマッシュルーム見たことないなぁ

- 14. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 07:19 ID:0b50w0SD0
- >>12
  ニンニクと塩強めにするとそんなかんじ。
  炒めるのではなく食材を油で茹でるもの。

- 15. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 07:19 ID:0b50w0SD0
- >>13
  大半のスーパーでは見かけるけどなあ。

- 16. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 07:22 ID:fQ0VjInv0
- >>12
  アヒージョは炒めるというより、油で煮る
  もっと油の量が多いです
  油の温度が低いので、揚げ物とも違います

- 17. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 07:24 ID:fQ0VjInv0
- >>13
  ちっちゃい田舎のスーパーでもあるよ
  ただ隅っこに追いやられて見つかりにくいところはいくつかあった

- 18. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 07:30 ID:CJPjfEGv0
- >>13
  おとといイオンで見切り品のワゴンにいたわ。
  アヒージョ作ってみたいなーってちょっと思ったから覚えてた。

- 19. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 07:40 ID:trK8XgRu0
- アヒージョと聞くと何故かトンズラーとボヤッキーが浮かぶ。

- 20. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 08:04 ID:0b50w0SD0
- >>19
  ドロン女様…

- 21. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 08:05 ID:Gc00AFjf0
- エリンギが日本で浸透したのは桑田佳祐のおかげってクイズノックの動画で知った

- 22. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 08:19 ID:LrTBxaHN0
- 家でアヒージョを作ろうとするもオリーブ油の量に慄いて焼き揚げになってしまう

- 23. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 08:42 ID:99Qs5yVn0
- >>13
  きのこ類の中でも一番上の目立たない所にいつも置いてある

- 24. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 08:47 ID:3zr2STxB0
- 水色のパックに入って白くて黒い土がついてるヤツはスーパーでわりと常備されてるよな
  秋口はブラウンマッシュ君が袋売りされてるのをよく見かけたがそういや最近見ないわ。やっぱり秋が旬なのか?
  旨味や香りではシイタケが随一だから問題ないと思われ。

- 25. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 08:57 ID:yk8gh9SN0
- マッシュルームは皮むいて食べる派
  指でまわりからちまちま剥くのが癖になる

- 26. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 09:15 ID:o10jlKtp0
- 生食できるキノコ(勿論新鮮なものに限る)は松茸とマッシュルームだけと聞いてマッシュルームの格が私の中でちょっと上がった
  薄切りしてサラダに入れてイタリアンドレッシングかけると旨い

- 27. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 09:18 ID:YwnH0wFb0
- >>13
  田舎だけど地元のローカルチェーンでもマッシュルーム置いてる
  ただ品切れの事も多いので、置いてないと思ってる客もいるかもしれない

- 28. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 09:19 ID:PyyrDqXr0
- >>6
  しいたけのアヒージョもなかなかいけるよ
  白だしを使うレシピが簡単で失敗しないので最近我が家の鉄板レシピになってる

- 29. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 09:20 ID:GLVAosab0
- ブラウンマッシュルームをカレー（市販のルー）に入れるとすごく美味しくなる気がする

- 30. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 10:10 ID:ZM23X0vp0
- そもそもマッシュルーム自体が単に「食用のキノコ」って意味だから、キノコならなんでもいいんじゃない？おいしければ

- 31. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 10:14 ID:QLaS9nfs0
- 和名だと「ツクリタケ」らしい
  
  >>30
  英語だと「キノコ」の総称で、「食用」とは限らないよ。

- 32. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 10:21 ID:i.Qg1iJO0
- うちの近所のスーパーは白とブラウンの両方必ず売ってる
  千葉が近いおかげかな、ありがとう千葉！

- 33. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 10:26 ID:45zSUeq10
- >>6
  シイタケと一緒に長ネギいれるとめちゃくちゃ美味しいよ
  ちなみにアヒージョの素っていうのが売ってるのでそれを使うと失敗しないよ
  バゲットを忘れずに用意してね

- 34. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 10:34 ID:deIcq2O40
- >>27
  うちの田舎のスーパーにも普通にマッシュルーム売ってる。
  むしろ、田舎の方が新鮮なマッシュルーム売ってるのかもしれん

- 35. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 10:45 ID:oyb.rNQ90
- >>待ってろよ！エリンギー！お前の頭を平らにしてやっかんな！
  大概のエリンギは頭平らなんだがw

- 36. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 10:56 ID:X71xjEtx0
- 人参や玉ねぎみたいに、マッシュルームって毎日置いてない

- 37. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 11:04 ID:ZuOJyPPT0
- 艶女（アデージョ）

- 38. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 11:34 ID:97PwOLbi0
- >>13
  田舎だけど普通のサイズの白とブラウンなんかやたらとデカい白とブラウンが売ってる。
  少なくとも普通の白が売ってないスーパーってないわ。地域差かな？

- 39. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 11:37 ID:tv5FwRD90
- 生マッシュルームだって一年中栽培しとるって

- 40. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 11:41 ID:fESYTXAE0
- そういえばエリンギあんまり食べたことないなと思った
  焼き鳥屋の焼き物で食べるくらいで、家で食べるキノコはもっぱらシイタケかシメジかヒラタケだな…
  
  それはそれとしてキノコアヒージョは美味い
  刻んだお揚げもしみしみで美味しいよ

- 41. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 12:02 ID:u76HFAkJ0
- >>19
  マージョ
  ムージョ
  ミレンジョ
  アヒージョか
  違和感ないwwww

- 42. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 12:18 ID:FYHOvwZh0
- >>12
  もし作って食べ終わり『油余ったな…』で排水口には流さないようにね。オリーブオイルって冷えると固まるから。同僚がそれやってとんでもないことになったらしい

- 43. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 12:20 ID:Uc48wSb70
- >>11
  うちでは、俺が「牡蠣の燻製のオリーブ油漬け」を作ってそのオリーブ油を使ってアヒージョ作るよ
  燻製の香りと牡蠣の香りがあって無茶苦茶美味い

- 44. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 12:47 ID:VeIIWsyE0
- >>36
  うちの近所のスーパーもそうだな
  ある時とない時がある

- 45. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 13:01 ID:WDZXfaUi0
- 先週コープ行ったら白もブラウンもいっぱい売ってた。なぜ。
  アヒージョとかチャレンジしてみたいけど、出来上がるのはいつもキノコのピリ辛きんぴらなんだよな。ごま油と醤油の誘惑に勝てないのよ。

- 46. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 13:39 ID:DvSpSXhz0
- 生のマッシュルームは常にはないなあ。政令指定都市ではあるけれど住んでるあたりはいくつかあるスーパーも低層住宅地近くて住民の代替わりが緩い地域ってのが関係するのかもしれん。「買う側の気持ちの旬」ってのも入荷に関係するんだろうか。たまに入荷しても見切りワゴンに傘裏が黒い輪になってるのが残されていたり。きみ何日売り場に並んでいたの。
  駅の方に行くと白はたぶんある。ブラウンは無いかも。
  
  コンフィやアヒージョは舞茸もいい仕事すると思う。えのきの根本の円盤スライスとか。手を抜いてオイルサーディンに参加してもらう。

- 47. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 13:49 ID:LDzYaTBg0
- >>13
  他のキノコと違ってやまぶしたけとマッシュルームだけ冷蔵コーナーに置いてあったりする。
  マッシュルームは生で食べられる唯一のキノコなんていうくらいだし保存も特殊なのかも。

- 48. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 14:22 ID:LYIJiDed0
- >>3
  まじで！？

- 49. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 14:36 ID:8DynRHIK0
- >>47
  大手きのことは別のお高いおやさい(シソとかししとうとか国産レモンとか)のところにブラウンとホワイトとハンバーガー用のでかいキノコがいるイメージ

- 50. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 14:57 ID:97PwOLbi0
- >>42
  排水口爆弾もそうだけど、アヒージョはオイルが本体だからもったいないと思う。パンにつけたりチャーハン作ったりするのが本番説。

- 51. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 15:21 ID:xHpLMPZb0
- >>35
  知っててわざとの冗談だと思うけど…

- 52. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 15:28 ID:xdE1gxo60
- >>50
  オイルパスタもいいよ

- 53. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 15:29 ID:xdE1gxo60
- >>22
  もこみちのごとく、恐れないで！

- 54. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 16:01 ID:Uh.zTfR.0
- >>40
  エリンギを拍子切りにして、炊飯器に米とエリンギ入れて松茸のお吸い物で味整えて炊いたら松茸ご飯風炊き込みご飯になるよ

- 55. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 16:33 ID:97PwOLbi0
- >>37
  女装の田中が思い浮かんだ

- 56. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 18:03 ID:RZABLZiN0
- >>12
  小さい鍋に入れたいキノコが浸かるくらいにオリーブオイルを入れて、冷たいうちから塩、ニンニク（みじん切りでもスライスでも何でも）唐辛を入れて好きなもん打ち込んで煮ればアヒージョ。
  
  塩の代わりにアンチョビでも美味しい。タコ焼き器がある人はタコ焼き器にオリーブオイルを入れて煮るのも有り。

- 57. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 18:32 ID:cSUF.ipC0
- >>6
  ※6と※12だけどサッカー見たから寝て起きたら結構コメントがされていて驚いた。
  サッカーも買ったし嬉しいよ。
  皆さんのアドバイスを試してみるよありがとう。

- 58. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 18:53 ID:J72rEihT0
- >>56
  ニンニクも唐辛子も苦手だけど、抜いて作ったらきっと美味しくないんだろうな

- 59. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 19:46 ID:grAPzPR60
- >>57
  買うのはサッカーじゃなくてキノコだよw

- 60. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 21:16 ID:RZABLZiN0
- >>58
  抜いてもおいしいよー。唐辛子が苦手な人は、種を取るのと細かく切らない（種の周りのとこが一番辛いのと細かく切ると辛味成分が良く出るから）のと、最後まで入れっぱなしにしないで多少煮たらすぐ出したほうがいいね。
  好きな具材を好きな塩味の出る素材と共にオリーブオイルで煮ればいい。ただ、素材の臭みを取るニンニクが無い分、匂いが気になる人は下処理したほうがいいかもね。

- 61. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/02 23:48 ID:pORFc9xJ0
- マッシュルームはうちの近所のスーパーではたいてい売ってる
  最近見かけないのは、キノコじゃないけどクレソン
  食い物漫画でクレソンを大量に入れる鍋を読んだので、作ろうと思ったらどこにもない、パクチーにとって代わられてる

- 62. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/03 02:13 ID:3J4JVVim0
- >>22
  百均の極小のココット皿か、アルミカップで作るとよろしくてよ！

- 63. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/03 07:07 ID:rEZj2K1S0
- マッシュルームがないスーパーに行ったことないかも
  大抵どこにでもあるし買えなかった経験がない
  ただ売り切れではなく売ってないならその地域では買う人が少ないのかもね

- 64. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/03 22:24 ID:VQwcR5aa0
- >>40
  うちはマッシュルームエリンギエノキマイタケのループだな

- 65. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/12/05 14:31 ID:do61VaHg0
- マッシュルームが出回る時期は4月～6月、9月～11月らしい。
  ちなみにアヒージョはスペイン料理だからサイゼにはないと思うｗ

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