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関東の肉じゃがは本当に豚肉で作るのだろうか。味付けも違うんだろうな。

2022/06/0406:00

カテゴリ: その他

何を書いても構いませんので＠生活板76
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1559182955/
※本スレに書き込む場合は>1をよく読み、ルールを守って書き込みをするようにお願い致します。

107: 名無しさん＠おーぷん 19/06/02(日)23:14:17 ID:e3a.th.4s

関東の肉じゃがは本当に豚肉で作るのだろうか。
味付けも違うんだろうな。
食べてみたいな。

109: 名無しさん＠おーぷん 19/06/02(日)23:39:59 ID:yVe.dc.u2

>>107
東北民だが肉じゃがは豚
味付けはレシピサイトを見ると想像に難くない甘めの煮物

110: 名無しさん＠おーぷん 19/06/02(日)23:41:53 ID:2Jn.ew.j8

>>107
南関東だけど豚肉で作る
味は醤油・酒・みりん辺りで玉ねぎや人参も少し入れるよ

112: 名無しさん＠おーぷん 19/06/02(日)23:58:56 ID:e3a.th.4s

>>109
>>110
大阪では牛肉と人参と玉葱と糸こんを入れるよ。
家庭によって具も味付けも違うんだろうけど、うちは甘めで辛子か七味をかけて食べるよ。
出汁とか醤油とか、同じ和食でも味が全然違うから面白い

薬剤師「お薬手帳はお持ちですか？」ワイ「」

ある元友人は度の過ぎた健康オタクでうざいから切った

DV家庭で育った俺とネグレクト家庭で育った嫁

叔母が「うちの子はまだ結婚もしてなくて、Bちゃんはほんと偉いわー」とやりだした。Bの子はダウン症だった

夫に妊娠を伝えたのに嬉しそうにしてくれなくて悲しい。父親になれるか不安だと

mamamatome
Comment( 86 )

コメント一覧

- 1. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 06:15 ID:XUSr.Jmv0
- 浅草橋の居酒屋で昼メシに肉じゃが注文したらカレーのルーが出てきた文句言ったらうちはカレー味の肉じゃがなんだよ(メニューにはそんなこと書いてない)と言われた食わずに金払って出た二度と行かない

- 2. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 06:23 ID:ofh3.Sn70
- 大阪だけど豚肉入れてるしカレーも豚肉だわ

- 3. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 06:31 ID:dg95M8jl0
- 牛で作っても豚で作っても、さらに言えば鳥で作ってもおいしいから
  俺にとってはそれでＯＫ

- 4. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 06:33 ID:uDfKYBoN0
- 牛も豚も使う。
  カレーは基本牛だけど一緒に豚こま少し入れると甘くなって美味しい気がする。

- 5. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 06:39 ID:utVmF29W0
- 鶏肉以外ならどっちでもって感じじゃないの
  カレーならなんでもいいけど

- 6. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 06:42 ID:AMxlfeIN0
- 西日本だけど基本は牛肉の感覚だからうちは節約で豚肉使ってる感じになってる
  特別な日は牛肉で作るようにしてる

- 7. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 06:46 ID:nzMbER6j0
- >>1
  文句言うお前が悪い。

- 8. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 06:47 ID:nzMbER6j0
- 肉じゃがなんかな煮込み料理は牛肉使うかな。

- 9. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 07:07 ID:dClgnPQl0
- 肉じゃがってシチューを食った人から聞いての再現じゃなかったか？

- 10. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 07:15 ID:uaoJQhJQ0
- うちの実家は鶏肉でも作ってたよ。
  鳥の肉じゃがも美味しいよ。
  母方の実家が精肉店だったから。

- 11. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 07:23 ID:cmZ2GCxY0
- 肉じゃがにカラシって練りカラシ付けるってこと？

- 12. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 07:27 ID:umvRAjGn0
- >>9
  あれが街おこしの為にでっち上げられた話だと知った時はちょっとガッカリしたわ
  
  ただ元祖日本軍式の肉じゃがの作り方は何分後に牛肉を入れ何分炒め何分後に…って軍隊っぽくカッチリしていて、いかにも料理経験がほぼ無いものにも平たく伝える工夫がなされている感じがなんかイイ
  昔、日本郵船だか三井商船だかが出したと言う「どこの国出身のコックであってもこの通り正確に作れば和食が作れる」という料理レシピ本もなんかそんな感じ

- 13. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 07:35 ID:mDGlu6rg0
- 我が家は豚肉だった。
  甘めの味付けで片栗粉でとろみがついてた。
  ちなみに北海道

- 14. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 07:40 ID:UnbJywzf0
- 母は関西出身で子供の頃は肉と言えば牛肉の事だったと言ってた
  当然肉じゃがも牛肉なんだけど、たまに豚肉で作る時は豚じゃがと呼んでたわ

- 15. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 07:42 ID:Hinmmd890
- うちは豚肉🐷だなあ@東京

- 16. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 07:46 ID:BBeI2non0
- >>2
  私は九州だけど、豚でも牛でも作るよー
  今更関東関西にこだわる方が時代遅れだと思う
  だって、働いてたらあちこち転勤したりするし、そうでなくても旅行とかであちこち行くしね
  旅行しなくても、自分の住む街にそういう味つけの店が増えれば慣れていく
  これから先、地域特有の味つけってのはどんどん廃れてフラットになっていくと思う

- 17. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 07:47 ID:.l8CwMJ20
- 肉じゃがに何かかける発想はなかった
  美味しそうだな

- 18. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:00 ID:y1GSwLc10
- 埼玉県民だが、豚肉を使ってます。
  でも色々と見てると、どれも美味しそうだ。

- 19. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:03 ID:mrgYnqBA0
- >>17
  タバスコかけると美味しいよ

- 20. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:05 ID:mrgYnqBA0
- 肉じゃが、カレー、肉うどんは牛肉派

- 21. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:08 ID:..3642xA0
- 中国地方だけど、牛より豚の方が好き。自分には牛肉は少しクセが強い気がする
  ほんのりカレー風味の肉じゃがも美味しい

- 22. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:17 ID:XUSr.Jmv0
- >>7
  カレーなんて頼んでないって言っただけですけど
  何が悪いの？お前そこの店長じゃね

- 23. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:21 ID:EvDGsZcP0
- >>2
  中部住み、肉じゃが豚、カレーはなんでも来い！

- 24. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:24 ID:YExhfHqZ0
- >>13
  自分も北海道で甘めで豚だけど、片栗粉は初めて聞いた。じゃがいも溶けてとろみでない？汁多めであんかけ風なのかな？

- 25. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:24 ID:EwjqFKb00
- うちは父親が牛以外は貧乏くさいみたいな価値観で、牛を使って作るメニューで
  豚や鳥などを使うなんてできなかった
  すきやきは牛、しゃぶしゃぶも牛みたいな
  肉じゃが一度鳥じゃが作った時に、露骨に嫌そうな顔されたかなー
  後々父が稼いで食費が高いのは、貧乏な食事がしたくないからだと聞いて、なるほどとw
  どうりでキャビア買ってくれるし、蟹缶が食品庫にあるわけだ、お昼の炒飯作る時に普通に使ってたけどスーパーで見たら千円してたーわ
  
  あーーーーー！窮屈だあ！

- 26. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:27 ID:JkR8lC2l0
- 東京だけど肉じゃがもカレーも豚か鳥かな
  牛はなんか違うんだよな、おいしいけど

- 27. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:31 ID:0v.EaFe30
- 三重だけど肉じゃがは豚だな。
  カレーは牛・豚・鶏・ミンチなんでも恋だわ。

- 28. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:31 ID:nzMbER6j0
- >>22
  店長だろうがパンチョだろうが出たってんだから食えばいいだろ。

- 29. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:36 ID:nzMbER6j0
- >>11
  味付けはおでんに通ずから結構旨いよ。

- 30. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:38 ID:nzMbER6j0
- >>27
  恋か。

- 31. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:40 ID:rOVUJ6h80
- >>22
  ※7の言う「文句言う」はそこじゃないと思うんだけど

- 32. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:44 ID:jbBKaI9N0
- 基本的に何でも豚肉だなー
  節約とか関係なく生まれ育った地元のスーパーで牛肉がそんなに売ってないし、大体値下がって割引シールついたり廃棄されがち
  地元産のブランド豚もあって豚肉文化が根強いからみたい

- 33. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:52 ID:ejKEP.BU0
- 肉じゃがにカラシ付けるのは初めて聞いた。
  角煮にカラシみたいな感じかな？

- 34. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:53 ID:vgFFoGTJ0
- 今時レシピなんてネットでもアプリでも見られるんだから自分で作ってみたらいいのに
  ゴボウを検索して出てきたどこかの県の「チキンチキンゴボウ」って給食定番メニュー作ってみたら美味しくて楽しかったよ
  チキンチキンゴボウもだけど、うまいうまい焼きとか、名前も見てて楽しい

- 35. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:53 ID:ejKEP.BU0
- >>1
  特に何も書いて無くて肉じゃがなら
  まさかカレー味とは思わないわね。

- 36. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:53 ID:EwjqFKb00
- 地方というのもあるだろうけど
  その家の特徴じゃない？
  
  うちの夫の母親、魚も鳥も牛も大嫌いの偏食で
  豚しか無理だったらしいので
  なんでもかんでも豚なのよ
  だから夫も豚が当たり前
  
  食育って大切よね、いろんな料理いろんな食材があるって事教えたいのに
  だから結婚する時に偏食な人は嫌だと言ったのに隠しやがって！豚以外に嫌がらせするし、本当気持ち悪いインキャ

- 37. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 08:54 ID:ejKEP.BU0
- >>23
  カレーはその時の気分とスーパーの特売で千変万化ね〜

- 38. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 09:02 ID:js9UV7qd0
- 東郷平八郎が英留学した時に食べたビーフシチューを日本でも食べたくて、牛肉とにんじんとじゃがいもが入ってたというだけのフワッとした情報で作らせた結果、料理長も洋食だというのに醤油とみりんの味付けで応えたというウルトラCの結果が肉じゃがなので、牛肉が本式と言えなくもない

- 39. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 09:11 ID:MX3vT5dy0
- 関東関西というか東京大阪か、何でも比べるなぁ

- 40. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 09:19 ID:JYIPOSsw0
- 関東の同じ地区で牛肉の実家、豚肉の義実家。
  親たちの地元も現住所のままなので土地柄では無さそう。
  結婚してから旦那側に合わせて豚で作ってたけど歳を重ねて脂がキツくなって我が家も牛にチェンジ。旦那にもこの方が今は好評よ。
  味付けや具材は肉変えても同じだけど。

- 41. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 09:21 ID:h2TPyZca0
- >>39
  個人の好みが語られてると思えば無駄に腹をたてなくて済むよ
  
  自分は今度カレー風味のを作ってみようとか、レパートリー増えたと思って読んでる

- 42. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 09:35 ID:DDSPkmn90
- お雑煮やおでんだけでなく肉じゃがも地方によって違うのは面白いよね
  料理って正解がなくて面白いわ

- 43. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 09:40 ID:EXCys7G80
- 関東だからとか関西だからって店でもなきゃそこまでこだわる？
  普段は牛だけどたまには豚とか安かったから牛にしようとかそんなもんじゃない？
  マンガでたまにいる「うちのカレーは牛なんだ！豚など食えん！」なんてあるの？

- 44. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 09:53 ID:GccslQJj0
- 実家関東(親は東北出身)で豚肉だったな
  脂の甘みが出ておいしいよ

- 45. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 10:01 ID:DSreWq4J0
- 実家が関東で豚使ってたけど、関西出身の旦那と結婚してからは牛使ってるな。
  牛丼多めに作った残りで次の日は肉じゃがに、
  というルーティンにしてるからだけど。

- 46. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 10:05 ID:nzMbER6j0
- >>20
  肉うどんに他の肉使う発想はなかった。

- 47. じょん・すみす
- 2022/06/04 10:38 ID:iIHPtE8H0
- 聞いた話によれば、関西人が考える”肉”は牛肉だけで、他の肉は
  ”肉ではない何か別の物”という認識らしい。

- 48. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 10:44 ID:vuqhMC920
- >>47
  肉と言うのは基本が牛それ以外は一段落ちる動物肉という扱いな

- 49. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 11:49 ID:lpu56q.h0
- 関東だとカレーといえば豚肉、牛肉の場合はビーフカレーと言うけど、
  関西はカレーといえば牛肉、豚肉の場合はポークカレーと呼ぶのかな
  東日本でポークカレーって言葉はまず聞いた事がない。そもそもポーク自体があまり聞かない。

- 50. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 12:09 ID:LcCNguLJ0
- 親もその親も東京だけど、豚肉だった。私は牛で作るよ。地域差もあるだろうけど、個人差もあるよ

- 51. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 12:11 ID:ezo5x.8e0
- 関西語りうざ

- 52. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 12:13 ID:27ibfmzW0
- あくまで、「肉じゃが」な訳だから肉は何でも良いと思う。
  基本、冷蔵庫と相談なのでその日によっても違うかな。

- 53. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 12:22 ID:rjl0cpOv0
- 西日本だけど豚
  でもオカンは東北人
  オカンは「豚の方が出汁が出る」つって何にでも豚使う

- 54. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 12:24 ID:nU6BXDyd0
- 豚の肉じゃがは苦手だ
  もともと豚肉自体が苦手だからだと思うけど、どうも脂っこいと感じてしまって

- 55. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 12:26 ID:bPwVYTPa0
- 関東だが牛豚鶏なんでも使うが小学生の頃に給食で出てきた肉じゃがは豚肉だったな
  
  馬肉とか羊肉だとクセが強すぎてダメなのだろうか

- 56. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 12:38 ID:RWi073dI0
- @中部
  豚で気持ち悪くなる人がいるみたいだけれどわたしは牛のほうが気持ち悪くなるので豚派だわ…
  合挽き肉でそぼろ肉じゃがもたまにやるけど。

- 57. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 12:39 ID:qIM..gHs0
- 大阪人だけど肉じゃがに辛子って初めて聞いた
  試してみよう

- 58. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 12:54 ID:vP3.pJUN0
- >>47
  関西人＝南半島人＝非人類
  わかるよな？

- 59. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 13:17 ID:.dq1pxMj0
- >>2
  茨城だけど肉じゃがは牛だわ
  カレーは豚が多いけど何を入れても美味しいね！

- 60. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 13:34 ID:zirkwwq00
- なんだかんだで日本は広いな…(豚か鳥派)

- 61. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 13:42 ID:RdhMskIl0
- >>53
  関東民だけど、なんかわかる気する。
  ペラペラの脂身多めの豚汁は寒い地方でよく食べるけど、あれの牛バージョンとか作ったらくさそうじゃん
  牛肉を煮ると、ゴボウと牛の煮込み類みたいな癖の戦いみたいなやつになるから
  豚肉の方が穏便なお味になる

- 62. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 13:50 ID:GccslQJj0
- >>58
  意味がわからん
  日本語でとは言わない、地球上にちゃんと存在する言語で書いて
  異星語じゃなくてさ

- 63. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 13:59 ID:6ug.8Fn.0
- 他の肉派はいないのかな
  鹿とか猪とか熊とか

- 64. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 14:18 ID:hE.0deBS0
- 大阪生まれで今も大阪に住んでいる大学時代の二人の友人が、それぞれ別の時期にこちらの生まれ住む関東に来たとき、関東の食べ物に対して片方は「甘ったるくてしょっぱい」「何でも汁が真っ黒」「血圧上がりそう」「肉と言ったら牛肉」「肉まんじゃなくて豚まん」と色々文句タラタラで（その割に完食）、もう片方の友人は何でもニコニコと「出汁の味が違うだけで風味が良い」「関東のうどんも美味しい」「カレーに豚肉も合う」「関東炊きのおでんや肉じゃが気に入った」とまるで正反対だったのを思い出す。
  二人ともに生粋の関西人だったのだが、今は後者の友達としか交流はない。
  前者は関西では〜とすぐに講釈始まったり文句垂れる上に声もデカかったので、食べ物屋に一緒に入ると恥ずかしかったが、後者は関東人の喋り方がちょっとむず痒いな、と言ったくらいのものだった。
  自分も関西の食事はとても美味しいと思うし、向こうで食事をした時は迷わずそれを伝えるから、お店の人からは兄ちゃんこれ食えあれ食えとサービスも過剰なほどしてもらった。

- 65. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 15:05 ID:qVDjpys00
- 東京だけど牛肉でしか作ったことないな
  学校の調理実習でも牛肉だった
  豚肉のは食べたことないけど角煮みたいで美味いんだろうな

- 66. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 15:42 ID:Jb0jcaEf0
- うちは東京だけど母親が九州だったからか子供の頃は鯨肉だったわ（昭和の終わり）
  自分が作るようになったら豚が多い
  安い牛肉は臭みがあるから食べたくないし高い牛肉は煮込むのもったいなくて焼いて食べたいから

- 67. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 15:51 ID:RgQn.hXp0
- >>2
  うちは牛肉で豚肉は食べたこと無い@千葉
  カレーは牛・豚・鳥・合挽き(キーマ)なんでもありだった

- 68. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 15:57 ID:xMIi6VNq0
- 牛の肉じゃがの実物見たことない鶏じゃがも
  関西はそうだって知ってはいるけど、自宅はもちろん学校給食でも社食も外食も店のお惣菜も全部豚
  金持ち貧乏関係ない料理本のレシピでも見たことないな関西で発売されてる本なら牛なんだろうけど
  
  こういう環境だと牛でも他の材料でもこれで当然ってそこの人は思い込むよな
  
  ちょっと不思議なのが関西の牛以外は貧乏な肉って考え方
  関東だと聞いたことない豚より安いから鶏がダメとか言う人いないよ
  味やメニューにあわせて食材選ぶもんじゃないの?

- 69. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 16:02 ID:UmPgrrYd0
- >>24
  じゃがいもからもとろみが出るけど、片栗粉が入っていると思う。
  ひき肉ではないけど、そぼろあんかけとかが近いかも。
  
  関東に来て、料理教室で肉じゃがを習った時はびっくりしたよｗ

- 70. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 16:18 ID:T7lIBQMK0
- 関西ですが豚肉か鶏肉でした。
  カレーも豚肉。
  おいしいよ。
  
  豚は安いやつでもそこそこ美味しいから、
  豚肉買う方が多いな。

- 71. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 16:58 ID:okFw0woT0
- >>5
  鳥ももで作っても美味しいよ😡

- 72. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 17:16 ID:EvDGsZcP0
- >>23
  23だけど、自作は気付くと豚肉じゃがなだけで材料くれたり作ってくれれば牛でも鳥でも美味しく食べるよ。
  
  今夜カレー食べようと思ったら冷蔵庫にハムとベーコンしか肉類ないから鯖缶カレー初挑戦するか買い物行くか悩んでる。

- 73. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 18:36 ID:edU1WH.x0
- >>68
  小林カツ代の肉じゃがレシピ美味しいよ
  お試しあれ

- 74. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 18:45 ID:Xh.pxNGK0
- 子供の頃は納豆は日本全国で食べられてるし、みそ汁もお雑煮も全国で同じ味付けだと思ってたから、そうじゃないと知った時は衝撃だった
  普通の家庭のお惣菜でも、地方色豊かなのって面白い
  ついでに言えば、バウムクーヘンってドイツのポピュラーなお菓子で日本で言えば大福とか団子・お饅頭みたいなもんだと思ってけど、実際は地方のマイナーなお菓子だと知った時も似たような衝撃を感じた
  考えてみれば、各国に地方色豊かな食事があるのは当たり前なのにな

- 75. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 19:13 ID:Zg3BdWzE0
- 北海道はカレーも肉じゃがも豚肉で作る人が多い。うちは母親が牛肉ダメな人だったってのもあるけど。
  スーパーの総菜だと牛肉で売ってるところもある。
  関西だの関東だの気にせずに好きな肉で作ってみたらいいんだよ。

- 76. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 20:02 ID:oqpit2970
- 関西は牛以外はビンボくさいって考えなんだよね
  でも私は煮た牛肉は固くなるから嫌い

- 77. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 20:05 ID:oqpit2970
- >>58
  おまえみたいなのが「日本人は謙虚」だの「日本人の謙譲の美徳」だの
  きったない顔で語ってるの、ほんと国辱だから尖閣諸島にでも早く引っ越してくれ

- 78. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 21:29 ID:GWme3.uE0
- 牛肉派も豚肉派もなんなら鶏肉派もみんな美味しそうだなーいいなーと思う
  ただ報告者の「本当に」豚肉で作るのだろうか、という言い方は嫌いだなー、結局牛肉が正統派、豚肉は邪道って思ってるのが透けて見える

- 79. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/04 23:32 ID:x3abGIw.0
- 東北民だったけど実家は豚、給食とかは牛だったな
  自分は鳥豚牛どれでも作る気分気分

- 80. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/05 00:20 ID:30k.lG7Q0
- >>69
  想像したら熱々で美味しそうだね！
  今度いつもの肉じゃがを汁多めに作って、片栗粉でとろみつけてみる

- 81. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/05 00:50 ID:OUxXeh8t0
- 長崎の実家では普段は豚肉で作りますが、たまに｢クジラ｣で作ります。
  独特のクセと風味があるので好き嫌いがあると思いますが、長崎ではクジラは鮮魚コーナーに置いてあるので、割かしメジャーです。

- 82. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/05 00:55 ID:9HeKWzZw0
- >>81 鯨肉の加工技術の大半が失われたってなんか寂しいよな

- 83. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/05 01:00 ID:JO02rRpQ0
- >>52
  そのデフォルトの"肉"の概念の熱い討論になってるみたい

- 84. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/05 10:05 ID:2AdkSNb10
- >>59
  俺も実家茨城だけど豚だよ
  てか隣家の肉じゃがが豚か牛かなんて
  考えた事もなかったからウチだけかも知らんけど

- 85. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/05 12:53 ID:Kn7bDoh50
- 肉じゃがは牛肉の文化圏で育ったけど、豚肉でも鶏肉でも作ってる地域があることを長じて知ってぱあああああってなった
  牛って基本的に他の肉より高いし豚の脂身と鳥皮が好きな私には入れていいんだ！って世界が開けた感じ
  今ではひき肉団子でも作るwおいしいよね

- 86. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2022/06/06 10:25 ID:jtpPJpHQ0
- 北海道も豚肉使うけど、味付け自体はそんなに変わりないと思う
  しゃぶしゃぶもすき焼きも豚がメイン

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