何を書いても構いませんので＠生活板67
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何を書いても構いませんので
62: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/05(金)09:32:18 ID:Fxd
毎日真面目に御飯作ってる主婦の皆さんには笑われるかもしれないけど
最近休日にしょーもない方法で味噌汁作りにはまってる

スーパで見かけた小分け少量パックのだしの素
鰹出汁昆布出汁の他にいりこ出汁やあご出汁等いろんな種類があるのに気が付いた
これは実験とばかりに一通り買ってきてそれぞれで味噌汁を作ると(当然だけど)味が違う
俺と嫁さんは出身地が違うので、我家は米味噌と豆味噌２種類あるんだけど
出汁×味噌×具で相性とかもあって無限の組み合わせから好みの味を見つけるのが面白い

味噌汁を考えた昔の人超凄い
インスタント出汁で味噌汁語る俺超しょーもないw
今度麦味噌の小さいパックも買ってこよう


63: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/05(金)09:37:02 ID:2gp
>>62
だしの種類が沢山売ってるの知ってる側としては、そんな事で？wってちょっと思ってしまうけど、知らなかった人が知ってハマると何事も深く潜って行きやすいよね

自分好みに無限に組み合わせがある味噌汁専門店みたいなのが都内にあるらしい

67: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/05(金)10:04:17 ID:Fxd
>>63
正直言うと出汁の違いっていうのを甘く見ていましたw
だしの素って複数の素材をブレンドしたものが普通だと思っていたので
素材による味の差ってのを正しく理解していなかったというか
コーヒーもウイスキーもプロがブレンドしたものが無難に美味しいけど
単一種の方が味の違いがわかって面白いよね

95: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/05(金)20:32:52 ID:zFE
>>67
親戚の家でそうめんをいただいた時に出された
「根昆布だし」を使ってみてから、あれほど
愛用していた「昆布つゆ白だし」に今では見向きも
できない、そういう感じかな、と思った。

112: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/06(土)10:39:01 ID:o6L
>>67
横からなんだけど
自分は今、味噌にはハマってる
自分で仕込むのはもちろん、道の駅で黒大豆の味噌を買って
ブレンド味噌汁作ったり

本当、味噌汁の世界は無限だよね

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